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Risposta: Bourbon
L’America è un luogo diverso, con migliaia di vigneti, birrifici e distillerie grandi e piccoli che creare di tutto, dai prodotti di massa birra per piccoli lotti di gin. Tra tutti i prodotti realizzati da questa moltitudine di alcol centri di produzione, tuttavia, c’è solo un alcol che è stato ufficialmente riconosciuto dal Congresso degli stati UNITI: bourbon.
Nel 1964, il bourbon è stato riconosciuto da un contestuale risoluzione del Congresso come un prodotto distinto degli Stati Uniti, perché è l’unico alcol di origine Americana.
Oggi il bourbon è federalmente protetta. Contrariamente alla credenza popolare, non è un requisito legale per i borbone di essere prodotti in Kentucky, ma lo stato ha a lungo in piedi radici con il whisky e, storia a parte, è un buon posto per farlo. Naturalmente il “calcare filtrato” l’acqua è grande per la distillazione, le estati sono abbastanza calde per aprire le venature del legno botti di bourbon invecchiato, e gli inverni sono solo abbastanza fresco per il contratto di legno–un processo che contribuisce al sapore di borbone.
Parlando di sapore, l’invecchiamento e la definizione giuridica di borbone, quando si acquista una bottiglia di bourbon etichettato come “straight bourbon”, che si sta acquistando un prodotto con un controllato definizione giuridica. Per fregiarsi dell’etichetta “straight bourbon”, l’alcol deve soddisfare i seguenti requisiti: prodotta negli Stati Uniti, composta da una mistura di grano che è almeno il 51% di mais, di età compresa nella nuova “quercia carbonizzata” botti distillato a non più di 160 (stati UNITI) prova (80% di alcol in volume), è entrato in botti di invecchiamento, a non più di 125 prova (62.5% di alcol in volume), imbottigliato all’80 di prova o di più (40% di alcol in volume), e di essere invecchiato per un minimo di due anni (un’età dichiarazione in etichetta è obbligatoria) per quattro anni (età dichiarazione in etichetta è obbligatoria).
Immagine per gentile concessione di Bbadgett.