Höhere Vitamin-Zählung
Schnelle Reifen
Lange Haltbarkeit
Einheitliche Farbe
Antwort: Einheitliche Farbe
Die meisten Menschen beschreiben würde, die off-the-shelf-Tomaten, die Sie abholen bei Ihrem örtlichen Supermarkt als, nun ja, langweilig. Sogar unter Leuten, die, wie die Tomaten, die keiner erklären, dass Tomaten sind die geschmackvollen und dynamischen der Früchte und Gemüse, die Sie Essen. Aber warum? Das, was die Masse produziert Tomaten gefunden in ganz Amerika so fad? Genauer gesagt, warum sind Tomaten, die in anderen Ländern und “heirloom” Tomaten so aromatisch durch Vergleich?
Für Jahre haben die Forscher versucht, einzugrenzen, in dem Streben nach einer besser schmeckende Tomaten. War es, weil Sie gepflückt wurden zu früh geerntet oder zu spät geliefert, und zu lange gelagert? Auch wenn die Steuerung für all jene Variablen, die Tomaten blieben noch fad. Es war nicht bis 2012, dass die Forscher, geführt von Dr. Ann Powell von der University of California, Davis, und James J. Giovannoni in den Vereinigten Staaten Department of Agriculture Research Service, stolperte über den Schlüssel: Farbe.
Insbesondere das gen (eine gleichmäßige Reifung mutation) hatte, wurden so sorgfältig genährt durch die selektive Zucht, um sicherzustellen, dass perfekte und lebendige rot, das die Verbraucher erwarten von Ihren Tomaten war auch verantwortlich für die Verringerung der Herstellung von Zucker in die Tomaten und die flache Futter, Ihren Geschmack-Profil. Durch die Zucht der Tomaten Reifen so gleichmäßig und so ein perfekt passender Rotton, mussten die Bauern unbeabsichtigt machte Sie furchtbar langweilig.
Also das nächste mal du bist bei einem Freund s Haus, und Sie bieten Ihnen eine seltsam aussehende Tomaten aus dem eigenen Garten und darauf beharren, dass Sie es versuchen, beiseite legen Ihre Meinungen über die Tomaten und geben Ihr die meisten-sicherlich-mehr-geschmacklich Erbstück Tomaten eine chance.