Mithuns sono indigene del nord-est, in particolare Arunachal Pradesh.
Il mithun non è una mucca. Arunachal Pradesh Governatore Jyoti Prasad Rajkhowa pensato che fosse uno, così quando ha visto un mithun essere macellati al di fuori Raj Bhavan, l’ha chiamato “mucca da macello”, e ha citato come un segno del crollo delle la legge e l’ordine nello stato. Egli, inoltre, in allegato le foto della “mucca” mentre si raccomandano di un Presidente di regola in Arunachal.
Somiglianze a parte, il mithun è lontana da una mucca. E ‘ una specie bovina trovato nel nord-est stati come Nagaland, Manipur e Mizoram, e anche in alcune parti della Cina, Bhutan, Myanmar e Bangladesh. Outsider per Arunachal si sono chiesti perché le mucche a guardare in modo diverso e grande in questa parte del paese.
Il mithun, Bos frontalis, spesso definito come ‘il bestiame di montagna ” e ” nave della zona di montagna’, è considerato un discendente del selvaggio Indiano gaur o di bisonte. Mithuns preferiscono il freddo e clima mite, e si nutrono di foglie di bosco, arbusti ed erba. Ha un alto tasso di fertilità, la produzione di un vitello ogni anno. Un adulto mithun pesa tra i 400 e i 600 kg e la sua vita produttiva varia da 16 a 18 anni. È attualmente allevati sotto libero-condizioni (il permesso di pascolare all’aperto, senza restrizioni)’ in arbustiva collina foreste ad altitudini che vanno da 1.000 a 3.000 metri sopra il livello medio del mare.
Il mithun è sacro per il Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen e altre comunità dello stato. Come la mucca è per molti nel resto dell’India, direbbero alcuni. Che è esattamente dove il mithun differisce dalla mucca. Mithun carne è ampiamente disponibile in Arunachal e venduto a Rs 300 di Rs 400 kg in Itanagar. La carne è considerata migliore di quella di altre specie bovina.
In media, mithun produce solo circa 1-1½ litri di latte al giorno, ma si è ritenuto di essere nutrizionalmente superiore di mucca o latte di capra. Contiene alto contenuto di grassi (da 8 a 13%), i solidi non grasso (18% al 24%) e di proteine (dal 5 al 7%). A causa dell’elevata percentuale di proteine e grassi, mithun latte è usato per fare il paneer, ghee (burro, panna, cagliata, formaggio e dolci. ICAR del Centro Nazionale per la Ricerca sul Mithun, situato a Jharnapani in Nagaland, correttamente ha standardizzato il processo di fare il paneer, barfi, rosogulla, cagliata e lassi da mithun latte.
Il mithun è sacro per il Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen e altre comunità dello stato. Aditya Kabir/WikiMedia Commons
Nel suo libro Emergenti Identità Religiose di Arunachal Pradesh: Studio Nyishi Tribù, accademico Nabam Tadar Rikam ha detto che mentre la maggior parte delle comunità tribali dell’Himalaya stato posteriore mithuns, è il “più apprezzati e animale sacro” per la Nyishi comunità. Tradizionalmente, il mithun campeggia nel pantheon di potenti divinità il Nyishis culto. Secondo Rikam, “Se ogni Nyishi famiglia possiede mithuns in numero variabile, in possesso di mithuns aggiunge naturalmente per una persona e lo stato sociale sta bene per coloro che sono in carenza di granaglie, in quanto può essere utilizzato per il baratto. Mithuns sono un must nei matrimoni, in quanto è l’unico mezzo di pagamento del prezzo della sposa. Inoltre, mithuns sono considerati sacri perché mithun sacrificio è obbligatorio in tutti i riti cerimoniali.”
Secondo Kago Gambo, che insegna scienze politiche all’Dera Natung College in Itanagar, mithun è simile a oro per alcuni Arunachali comunità, comandando il valore più alto nel sistema del baratto.
Mentre quasi ogni comunità in Arunachal utilizza il mithun il sacrificio, la Dga, in particolare, ritengono che una tale sacrificio placa l’anima dei morti. In un recente articolo, Economici e Politici Settimanale, Gambo ha scritto il mithun è un simbolo di “pace e l’armonia della comunità” e il suo sacrificio è detto per inaugurare la prosperità e il benessere di coloro per i quali l’atto è destinato. Che rende la “mucca da macello”, al di fuori Rajkhowa residenza più difficile da interpretare.
Grazie alla graduale denudamento di spazi liberi, accoppiato con il cambiamento climatico, la mithun è seriamente minacciata in Arunachal. Gli scienziati del Centro Nazionale per la Ricerca sul Mithun hanno detto al pascolo con il bestiame ha aumentato le possibilità di incroci, portando ad una graduale perdita di specie di “unicità” e fitness tratti. All India Bestiame Censimento del 2007 ha messo in India mithun popolazione a 2.64 lakh di cui l ‘ 82 per cento in Arunachal da solo. Il tasso di crescita annuale è solo il 6,5%, gli scienziati hanno detto. Un paio di anni fa, gli scienziati al centro effettuato un trasferimento di embrioni, che porta alla nascita di Mohan, il primo mithun vitello nato attraverso questo processo.
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