Viande suisse: c’Est plus cher mieux?

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La viande était en Allemagne juste à à bas prix, dit-il. Des Prix plus élevés pour les porter plus de bien-être Animal et des conditions de Travail équitables pour les Agriculteurs. Suit un de l’autre? Il vaut un coup d’Œil en Suisse.

En dehors de la permanence et de Abkletterei – heureux qui peut, un Bœuf, pas être, en Suisse et à l’Alm

Celui qui, en tant Arrivés en Suisse, un Barbecue prévoit vécu avant l’Étagère de supermarché en état de Choc. Les Prix de la Viande sont anormalement élevés, surtout si l’on Fleischpreise en Allemagne est habitué. Pour deux simples Tournebroches à 150 Grammes, on est rapidement douze Francs (onze Euros) los. Car pensez-y à deux fois si on ne préfère pas les Pommes de terre et les Légumes sur le Barbecue fixe.

En fait, il coûte de Viande dans le Pays des Helvètes près d’une fois et demie autant que la Moyenne mondiale, et est donc plus cher que n’importe où ailleurs, terminé en 2017, une Étude de Caterwings, maintenant en Faillite place de Marché en Ligne pour la Restauration.

En Comparaison de la Moyenne de l’UNION européenne, les Suisses, même 2,3 Fois plus de Viande payer, montrent les Données de la Statistique Européen Eurostat. Et pas seulement parce que, en Suisse, de manière générale, tout est plus cher: les denrées Alimentaires en général des coûts “seulement” 1,6 Fois plus que la Moyenne de l’UNION européenne. La Viande doit les consommateurs Suisses sont plus prêts à payer.

Pour un Allemand, la Visite d’un Suisse, d’un Supermarché à un prix très troublants Choc culturel conduire

Le grand Gagnant est le Commerce

Le Suisse sur la protection des animaux est considéré comme le plus strict du Monde, on pourrait donc supposer que les hautes Fleischpreise en Suisse, un Résultat qu’donc de meilleures Conditions dans l’Étable, les coûts de Production à la hausse et, finalement, les Agriculteurs et les Animaux en profitent. Mais ce n’était pas ainsi, dit Mathias Binswanger, Professeur d’Économie à la haute école spécialisée de suisse à Olten. “La hausse des Prix vient en premier Lieu des Échanges, pas les Paysans.”

La grande Marge pour les grossistes et les Détaillants augmente même encore, si la Viande de meilleures Conditions d’élevage d’origine. Qui a eu lieu à une Analyse de marché de la Suisse de protection des Animaux STS dehors. Ainsi, a coûté au Moment de l’Échantillonnage de l’Été de cette Année, un Kilo de Jambon conventionnelles de l’Élevage, en Moyenne, 23 Francs (21 Euros), un Kilo de Bio-Jambon en revanche, 51 Francs (47 Euros), soit plus de deux fois plus. De 28 Francs de Différence obtient Calculs des défenseurs des animaux, selon l’Agriculteur de moins de deux Francs, l’Abattoir de trois Francs, et le commerce de Détail De 23 Francs.

De la viande de bonnes Attitudes vais aussi peu attrayante cher, critique de la société protectrice des Animaux. Pas Étonnant que le Paragraphe dans ces catégories de viande, stagniere, voire baisse, tout mon corps. “Passer à la Production de viande bio en vaut la peine pour les Paysans souvent pas”, ajoute l’Économiste Mathias Binswanger ajouté. Haute Fleischpreise faire seul donc pas encore heureux, des Vaches et des Porcs.

Oui, en Suisse, les Bovins de bien le placer, au moins, ces Images que le Spectateur, à proximité de

Le repli des cours du marché Mondial

Les Agriculteurs Suisses obtenir dans leur propre Pays par Kilogramme de Viande qu’ils produisent environ deux fois plus d’Argent que leurs Collègues à l’Étranger. Toutefois, ils ont aussi des Coûts plus élevés, dit Martin Rufer, Directeur de Suisse des Paysans: en particulier dans l’Entretien des Écuries et dans la Gestion de petites Surfaces. Dans l’Ensemble, sont les Agriculteurs Suisses, malgré tout, “une bonne Situation”.

Le Système fonctionne mais seulement parce que la Suisse est Membre de l’association Européenne de libre échange (AELE), mais pas dans l’Eee. Elle peut donc facilement du Marché intérieur de l’UE à s’isoler et à des Produits nationaux contre la Concurrence étrangère protéger. “La Suisse n’est pas bon marché de la Viande en provenance d’Allemagne inondée – ce qui est bon pour les Paysans Suisses”, dit Martin Rufer.

Celui qui voyage en Suisse, ne peut au maximum par Personne pour un Kilo de Viande ou de produits à base de Viande introduire. Tout en outre, en raison des Droits de douane extrêmement coûteux. Même un Grillfleischeinkauf dans les pays voisins, veut donc être soigneusement planifié.

Petit Pays, petites Entreprises

Que la Suisse n’est pas Membre de l’UE, viens également les animaux de la ferme qui en bénéficient, dit l’Économiste Mathias Binswanger. “Le Pays peut avoir sa propre politique Agricole suivre. Par la Démocratie directe peut, en outre, le Peuple de l’Influence. Cela a un effet positif sur le bien-être des animaux à partir.” En Suisse aussi, pour régner, bien sûr, pas de Détente, ajoute-t-il – mais il est de plus en plus difficile, contre les Intérêts du peuple pour gouverner.

Est prescrit par la loi, comme de nombreux Veaux, Poulets ou de Porcs d’une Exploitation ne un maximum de détenir. Ce sont, par Exemple, De 18 000 poules Pondeuses. À titre de Comparaison, l’Allemagne garder fermes, en Moyenne, De 30 000 Poules – certaines Entreprises, et même jusqu’à 60.000.

Les Exploitations agricoles, en Suisse, au courant de relativement petite, ce qui pour les Animaux peut être un Avantage. Un Suisse de la Ferme couvre, en moyenne, une Superficie de 20 Hectares; en Allemagne, ce sont plus de 60 Hectares.

Le Concept des petites Entreprises, c’est aussi parce que la Suisse n’est que de 80% de la Viande produite en a besoin. 20% sont importés. L’allemagne et de nombreux autres Pays européens, dont les pays-bas, de produire, en revanche, la Viande en Excès, afin de l’exporter.

Felix Helvetia aime, avec ses magnifiques Vaches de la Publicité (ici en 2009 sur le bâtiment de l’Ambassade à Berlin)

“Dans le bien-être des Animaux a 20 Ans d’avance”

Qu’il s’agisse de la Démocratie directe, l’Isolement du marché Mondial ou de la petite taille du pays, se trouve – dans tous les Cas, la Suisse de protection des Animaux, plus loin que ses Voisins. “Les Discussions, qui sont maintenant en Allemagne, chez nous, des Années, voire des Décennies”, dit Cesare Sciarra, Directeur de centre de compétences Animaux de la ferme lors de la protection Suisse des Animaux psa.

En Suisse, la Castration des Porcelets sans Anesthésie déjà depuis l’Année 2010, qui a interdit les cages en batterie pour les poules Pondeuses, depuis 1992. La Loi Suisse écrit pour Porcs à l’engraissement d’au moins 0,9 mètre Carré d’Espace avant, dans l’UNION, 0,65 mètre Carré Devoir. Pour Cesare Sciarra est clair: “La Suisse est dans d’autres Pays dans le bien-être des Animaux un peu plus de 20 Ans d’avance.”

Bon, même sans Bio

Que les animaux de Rente en Suisse, mieux que dans de nombreux autres Pays, est, selon Cesare Sciarra, par la protection Suisse des Animaux, mais en partie seulement à des Lois. Pour cela, auraient contribué, justement, les grands de Suisse, les chaînes de Supermarchés Migros et coop. Car ils ont déjà plus de 20 Ans Tierschutzlabel établi.

Une telle Étiquette avec les Noms mélodieux comme “Terrasuisse”, “naturaplan” ou “naturafarm” ont leurs propres Directives en matière de protection des Animaux et de protection de l’Environnement. Tous les Agriculteurs, pour le Label de production, s’engagent à respecter ces Directives. “Certains Programmes de marques ont même tierfreundlichere Stratégies et les Programmes de viande bio”, se félicite Sciarra.

En tant que Motivation pour Participer il existe de fortes Extrazahlungen aux Agriculteurs et à de lourdes Amendes en cas de non respect. La Suisse est-à-dire de la Viande, dans ces Programmes, est produit, “de labellisation de la viande”.

Aussi les Supermarchés Suisses (ici, une Coop de la Filiale) contribuent à ce que la Viande n’est pas si bon marché, c’est comme ailleurs

Forte Pression Sur Les Prix

En dépit de tout: de La protection Suisse des Animaux psa déplore que, à peine un Tiers des Animaux dans les systèmes de Production, sur la vie, l’Organisme peut recommander, pour les Poulets de chair, même modeste de huit pour Cent. Juste pour l’engraissement des bovins, selon Cesare Sciarra encore beaucoup de choses à améliorer.

En outre, 20% de la Viande en Suisse acheter, pas cher Importfleisch: Il a été en dehors de la Suisse produit, donc à moins d’animaux de compagnie d’Attitudes. Surtout, la Gastronomie s’attaque souvent à des prix Non-Suisses-de la Viande, pour réduire les Coûts.

La pression sur les prix de la Viande était tout simplement énorme, dit Philipp Zimmermann de Unia, le plus grand Syndicat Suisse. “Les fleischverarbeitende de l’Industrie est également en Suisse, pas de Vorzeigebranche”. Beaucoup d’Employés travaillaient pour des Salaires sans chaque convention collective, le Salaire minimum, selon la Région, on peut pas vivre”. Aussi, il existerait dans le Secteur de la moyenne et de nombreux Accidents du travail.

L’avarice n’est pas cool

Mais si l’on a l’un des Suisses de l’apprentissage, alors peut-être l’: Les Confédérés sont plus conscients que les Aliments de bonne qualité à un Prix vous avez besoin. “Billigfleisch, comme dans de nombreux Supermarchés est disponible en Allemagne, en Suisse, la quasi invendables”, dit-Tilman Slembeck, Konsumwirtschaftswissenschaftler à la Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) à Winterthur. “Les Suisses de penser à bon marché de la Viande: Ce n’est pas bon!”

Le Slogan “la Cupidité est cool”, la Suisse a pour les denrées Alimentaires tout simplement pas appliquées. Et c’est en soi une Condition de base pour l’industrie de la Viande d’un Pays pour le Mieux enrouler.