Die Kaffee Brauen Methode Ist die Richtige für Sie?

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4 PM Productions/Shutterstock

Es gibt eine Menge von Möglichkeiten, um Kaffee. Welche Methode Sie wählen, ist so viel um Geschmack, es geht um Bequemlichkeit. Im folgenden sind sechs der häufigsten, und was Sie bekommen (und Opfer), die mit jedem.

Wenn es um Kaffee brauen gibt es eine Menge von Variablen. Selbst wenn Sie die gleichen Bohnen, zwei verschiedenen Brau Methoden erzeugen können zwei verschiedene schmeckenden Tassen Kaffee in radikal unterschiedliche Mengen an Zeit.

Auch so, die Methode hat einen großen Einfluss auf das endgültige Ergebnis.

Instant-Kaffee

Starbucks

Instant-Kaffee ist aus gefriergetrocknet, konzentriert, bereits gebrühtem Kaffee. Machen es geeignet, um zu trinken, Sie mischen Sie einfach einen Teelöffel oder zwei mit Wasser gekocht. Bequem? Absolut. Lecker? Gut, das ist eine andere Geschichte.

Für eine lange Zeit, instant-Kaffee war die Müllhalde der schlechte Kaffee-Bohnen. Cafés verwenden arabica-Bohnen, die aufgrund Ihrer Qualität, während die meisten instant-Marken verwenden robusta, weil Sie Billig sind.

Zum Glück, das ist, beginnt sich zu verändern, und Starbucks hat die Führung, obwohl auch andere Röster haben, gefolgt.

Starbucks VIA Instant ist ein süffiger, all-arabica instant-Kaffee. Es kommt in kleinen Paketen, wie ein instant-mix-energy drink, der nicht eine große Kunststoff-Glas wie die Art Ihrer Eltern verwendet, um zu kaufen, wieder in den Tag. Es hat alle Komfort von den schlechten Sachen, aber schmeckt wie ein Starbucks Café Americano, und Vertrauen uns—das ist eine deutliche Verbesserung.

Einige der Vorteile von instant-Kaffee sind:

  • Komfort: Pulverkaffee in eine Tasse + Wasser = Kaffee.
  • Preis: Es ist super Billig—vor allem im Vergleich zu anderen günstige Methoden, wie Kaffee-pods.
  • Keine Besondere Ausrüstung erforderlich: Alles, was Sie brauchen, ist ein Löffel und ein Becher.

Die einzige con der instant-Kaffee ist es in der Regel schmeckt scheußlich. Es ist der Grund, coffee-shops immer noch existieren.

Kapsel-Kaffee

Maria Pomelnikova/Shutterstock

Kapsel-Kaffee-Maschinen, wie jene von Nespresso und Keurig, sind ein Schritt in Geschmack von instant-Kaffee und fast so bequem. Sie nur pop in eine Kapsel ein, drücken Sie eine Taste, und du bist gut zu gehen.

Weil jeder Hersteller macht eine Vielzahl von Kaffee, können Sie auch entdecken Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen und finden, die Sie genießen die meisten. Sie sind auch konsistent—Nespresso Fortissio Lungo verkostet hat genau das gleiche jedes mal, wenn wir es schon. Auch Kaffee-aficionados, die Reisen mit Ihrer eigenen Brau-Ausrüstung sollte es zu gehen.

Es ist jedoch schwer zu erwähnen, Hülsen, ohne zu sprechen über die Menge von Müll, den Sie erzeugen. Während Keurig bewegt sich in Richtung recyclebar pods, Ihre lokalen recycling-Zentrum hat noch in der Lage zu handhaben die Materialien.

Nespresso ist viel besser in dieser Hinsicht. Es hat sein eigenes eigenes recycling-Programm, in dem sowohl die Aluminium-Kapseln und Kaffee-Gelände wiederverwendet werden.

Aber in beiden Fällen, Sie haben aktiv das Recycling von gebrauchten Hülsen, die sicherlich untergräbt diese Methode ist Bequemlichkeit ein bisschen.

Die folgenden sind einige der Vorteile der Kapsel-Kaffee:

  • Für guten Geschmack: Viele Menschen tatsächlich genießen Sie Kaffee-Kapsel. Es ist eine ernsthafte Verbesserung gegenüber sofort.
  • Gute Auswahl: Es gibt viele verschiedene Kaffee-pods gibt, so dass Sie sicher zu finden, die Sie mögen oder zumindest tolerieren.
  • Sie sind bequem: Setzen Sie in die Kapsel ein, drücken Sie die Taste, und Sie bekommen Kaffee.

Es gibt einige Nachteile, obwohl, einschließlich:

  • Abfall: Einige pods sind wiederverwertbar, aber es ist ärger. Es gibt auch die ökologischen Kosten der Herstellung zu berücksichtigen.
  • Preis: Kapseln sind wesentlich teurer als Bohnen, und, dass noch nicht einmal die Kosten der Maschine.

Drip Kaffeemaschinen

Helmut Seisenberger/Shutterstock

Drip Kaffeemaschinen sind eine handfeste Merkmal des amerikanischen Küche, obwohl pods und weitere spezielle brühverfahren beginnen zu untergraben Ihre Dominanz.

Wenn Sie brauchen, Kaffee erste, was am morgen, um die Funktion, Tropf Kaffeemaschine ist ein guter Weg, um es zu bekommen. Die besten—wie der OXO Brauen neun cup—automatisch brauen Sie für Sie, bevor Sie selbst aufwachen, und halten Sie es warm für ein paar Stunden, so können Sie trinken, während Sie arbeiten.

Das problem mit Tropf-Kaffeemaschinen, allerdings ist Sie nicht ganz so bequem wie Hülsen. Haben Sie zum laden der Maschine mit Begründung und reinigen Sie Sie danach.

Auch Sie geben Ihnen nicht genug, Brau-control, um wirklich guten Kaffee, wie der hands-on-Methoden zu tun. Sie sitzen auf einem etwas seltsam Mittelweg.

Die folgenden sind nur einige der Vorteile des drip coffee:

  • Es ist ziemlich praktisch: Wenn Sie haben eine Maschine, die Sie einrichten können, die in der Nacht zuvor, können Sie aufwachen, um eine frische Kanne Kaffee jeden morgen.
  • Es ist ziemlich schmackhaft: Wenn Sie gute Bohnen, erhalten Sie eine leckere (wenn auch nicht außergewöhnlich) Tasse Kaffee.

Die einzige con der drip-Kaffee ist, dass er nicht bequem. Sie haben, um es einzurichten (und potenziell Schleifen Ihre eigenen Bohnen) und reinigen Sie es nach jedem Gebrauch.

French Press

Die French press (oder cafetiére) ist eine zu Unrecht geschmähte Methode des Bierbrauens. Viele Leute haben wahrscheinlich einen verstaubt in Ihrem Schrank, und kann es wirklich guten Kaffee. Das problem ist, es kann auch sehr, sehr schlechter Kaffee, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Ein Französisch drücken Braut durch Untertauchen, also der Kaffeesatz sind durchdrungen von Wasser für ein paar Minuten und dann herausgefiltert. Leider, wenn Sie steil ist der Kaffee zu lange, oder nicht lange genug, oder wenn der Kaffee zu grob oder fein, werden Sie am Ende mit einem fiesen Gebräu.

Wenn Sie es richtig machen, obwohl, erhalten Sie eine der besten Tassen, die Sie je hatten. Wenn Sie brauchen, um Pinsel auf Ihrem französischen Presse Technik, schauen Sie sich das obige video von James Hoffmann.

Brauerei mit einem Französisch Presse ist auch langsam—man kann nicht einfach einen Knopf drücken und erhalten Sie einen schnellen Treffer von Koffein.

Die Vorteile einer French press gehören:

  • Sie können jede Art von Kaffee Sie wollen: Sie können kaufen Sie ganze Bohnen und mahlen Sie selbst oder Holen Sie sich einige hochwertige gemahlenen Kaffee.
  • Es ist Billig: können Sie eine schöne französische Presse für rund $20, und es ‘ ll zuletzt für Jahre. Sie haben auch nicht zu kaufen filtern. Es gibt keinen besseren bang für Ihre Kaffee-Brau-Dollar.

Allerdings, die Nachteile einer French Press gehören:

  • Sie können es Durcheinander: Brauen mit einer French press nicht unbedingt Geschick erfordert, aber es erfordert Aufmerksamkeit. Tun Sie es falsch, und Sie werden am Ende mit ein paar wirklich ungenießbar Schlamm.
  • Es ist langsam: Herstellung einer cafetiére Kaffee dauert gute 15 Minuten, so dass es nicht etwas, was Sie können rush durch erste, was am morgen.

Die AeroPress

Die AeroPress ist eine der beliebtesten Arten der Kaffeezubereitung unter professionellen baristas (es gibt sogar eine jährliche Weltmeisterschaft), und das aus gutem Grund. Es ist Billig, bequem, und kann machen Sie unglaubliche Kaffee. Das Wort “kann” ist irgendwie die Krux an der Sache.

Mit einer AeroPress, können Sie Bearbeiten Sie alle der folgenden Variablen:

  • Die Temperatur
  • Die Menge an Wasser,
  • Die Rauheit des Geländes
  • Wie lange es zieht

Das ist eine Menge, aber es gibt Ihnen die Kontrolle. Wenn Sie brauen sind ein Licht-roast-Kaffee, Sie können lassen Sie es steil, es für länger zu extrahieren, mehr Geschmack. Sie können auch mahlen eine dunkle Röstung etwas Gröber zu minimieren bitteren, verbrannten Geschmack.

Sie können aber auch machen einen total Durcheinander. Wenn man einen dark-roast-steil-zu lange, es werde unterstreichen den bitteren Geschmack. Getting things right braucht ein bisschen übung. Es dauert auch ein bisschen Ausrüstung.

Sie können pre-gemahlenen Kaffee und Messen Sie die Dinge mit einer Kugel. Für die besten Ergebnisse, wenn Sie wirklich brauchen, zu mahlen Sie Ihren eigenen Kaffee und anwenden von Skalen zu halten, einen Konstanten Anteil von Grund-Wasser.

Die Vorteile einer AeroPress gehören:

  • Wirklich lecker Kaffee
  • Es ist einfacher zu beherrschen als pour-over
  • Es ist leicht und einfach zu reinigen. Die AeroPress ist leicht, klein verpackbar und nahezu selbstreinigend. (Wir selbst Reisen mit uns!)

Einige der Nachteile einer AeroPress sind:

  • Es gibt eine learning curve: Wie alle anderen hands-on-brew-Methoden, Sie kann (und wird) Durcheinander zu bringen—vor allem, wenn Sie gerade erst anfangen.
  • Es ist hands-on: Sie Wiegen sich die Kaffee -, Schleifen -, Zeit-das Gebräu, und, im Allgemeinen, nur achten, die eine Herausforderung sein kann, in den frühen Morgenstunden.

Gießen

Julia Grigorjewa/Shutterstock

Übergießen ist die ultimative Angeber den Weg zu brauen Kaffee. Setzen Sie Kaffeepulver in den filter und Gießen Sie das Wasser durch Sie. Mit guten Bohnen und bekommen es richtig, und Sie haben ein perfekt extrahierter Kaffee mit einer Tiefe von Geschmack, die anderen brühverfahren einfach nicht mithalten kann. Holen Sie es falsch, aber, und Sie müssen nur kaufen einige instant-beim nächsten mal.

Gießen ist völlig hands-on. Es gibt verschiedene Brauereien, wie z.B. dem Hario V60 und der Kalita Wave, aber Sie arbeiten alle in viel die gleiche Weise—und Sie haben alle eine Lernkurve.

Wie viel Wasser Gießen Sie, wie schnell Sie es Gießen, wie Sie es Gießen, und wie heiß es ist, wenn Sie Gießen Sie Sie alle auf die Qualität Ihrer brauen. Und das sind nur einige der Faktoren Wasser. Sie müssen auch berücksichtigen, die Menge an Kaffee, die Sie verwenden, wie grob es ist Boden, wie es gebraten werden, und so weiter.

In kurzen, Gießen ist nicht für Sie, wenn Sie möchten, eine einfache Möglichkeit. Man kann nicht einfach werfen Sie es in eine Maschine und lassen Sie es die Arbeit machen.

Aber Gießen ist definitiv für Sie, wenn Sie wollen die totale Kontrolle. Lernen, um eine gute übergießen Sie geben Ihnen ein viel tieferes Verständnis der Kaffee, und Sie werden lernen, wie man es seinen Geschmack am besten.

Es ist nicht schnell, und es ist nicht bequem, aber es kann sein, magisch lecker.

Die Profis von Gießen gehören die folgenden:

  • Möglicherweise der beste Verkostung Kaffee: Sobald Sie das hängen davon bekommen, diese Methode zuverlässig macht stellar Kaffee.
  • Es macht Spaß: Es ermöglicht Ihnen, zu spielen mit Ihren Kaffee-und neue Dinge auszuprobieren. Er hält es nicht nur Koffein Treffer.

Die Nachteile von pour-over sind:

  • Sie müssen eine Menge Ausrüstung: Es ist unmöglich, Recht zu kriegen, ohne ein grinder, Waagen und eine Brauerei.
  • Es ist langsam und unbequem: Es dauert mindestens ein paar Minuten Konstante Aufmerksamkeit.

Wie Werden Sie Unter Ihnen?

In dieser übersicht behandelten wir einige der wichtigsten Methoden der Kaffeezubereitung. Es gibt andere, aber, wie cowboy-Kaffee, espresso und siphon Brauer, um nur einige zu nennen. Aber die sind alle viel weniger populär als die oben genannten Methoden, zumindest zu Hause.

Also, welches sind Sie gehen zu wählen?