Che Caffè Metodo È Giusto per Te?

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4 PM Produzioni/Shutterstock

Ci sono un sacco di modi per fare il caffè. Il metodo che si sceglie è tanto una questione di gusto, in quanto è una questione di convenienza. Di seguito sono sei le più comuni, e ciò che si ottiene (e sacrificio) con ogni.

Quando si tratta di caffè ci sono un sacco di variabili. Anche se si utilizza la stessa fagioli, due diversi metodi di produzione di birra in grado di produrre due diversi degustazione di tazze di caffè radicalmente diverse quantità di tempo.

Anche così, il metodo ha un grande effetto sul risultato finale.

Caffè Istantaneo

Starbucks

Caffè istantaneo è fatta di liofilizzati, concentrato, già preparato il caffè. Per renderlo adatto a bere, basta mescolare un cucchiaino o due con acqua bollita. Conveniente? Assolutamente. Gustoso? Beh, è una storia diversa.

Per un lungo periodo di tempo, il caffè solubile è stato la discarica di bad chicchi di caffè. Caffè uso arabica a causa della loro qualità, mentre la maggior parte istante le marche robusta perché sono a buon mercato.

Per fortuna, questo sta cominciando a cambiare, e Starbucks ha condotto la carica, anche se altri torrefattori hanno seguito.

Starbucks VIA Immediata è potabile, tutti-arabica di caffè istantaneo. Si presenta in piccoli pacchetti, come un instant-mix bevanda di energia, non è un grande vaso di plastica del tipo che i tuoi genitori utilizzati per buy back in the day. Ha tutte le comodità di cose cattive, ma ha il sapore di un Starbucks Americano, e la fiducia in noi—che è un miglioramento significativo.

Alcuni dei vantaggi di caffè istantaneo sono:

  • Convenienza: caffè in Polvere in una tazza + acqua = caffè.
  • Prezzo: È super economica—soprattutto rispetto ad altri metodi utili, come il caffè in cialde.
  • Nessuna attrezzatura speciale richiesti: basta un cucchiaio e una tazza.

L’unico contro di caffè istantaneo è generalmente gusto terribile. E ‘ la ragione per i negozi di caffè, esistono ancora.

Capsula Caffè

Maria Pomelnikova/Shutterstock

Capsule per macchine da caffè, come quelli da caffè Nespresso e Keurig, sono un passo avanti nel gusto da caffè istantaneo e quasi conveniente. È solo pop in un contenitore, premere un pulsante, e si sta bene ad andare.

Poiché ogni produttore produce una vasta gamma di caffè, è anche possibile esplorare i diversi sapori e trovare quello che ti piace di più. Sono anche coerenti—Nespresso Fortissio Lungo ha assaggiato esattamente lo stesso ogni volta che abbiamo avuto. Anche gli amanti del caffè che viaggiano con la loro birra gear dovrebbe dare un andare.

Tuttavia, è difficile parlare di contenitori senza parlare della quantità di rifiuti prodotti. Mentre Keurig si muove verso di contenitori riciclabili, il centro di riciclaggio locale ancora essere in grado di gestire i materiali.

Nespresso è molto meglio in questo senso. Essa ha il suo proprio programma di riciclaggio, in cui sia l’alluminio cialde e caffè sono riutilizzati.

Tuttavia, in entrambi i casi, è necessario attivamente riciclare le cialde, che certamente mina di questo metodo convenienza un po’.

I seguenti sono alcuni dei vantaggi di capsule di caffè:

  • Decente gusto: Molte persone effettivamente godere di capsule di caffè. Si tratta di un serio miglioramento rispetto immediata.
  • Buona varietà: Ci sono un sacco di caffè in cialde, così sei sicuro di trovare quello che ti piace o almeno tollerare.
  • Sono pratici: Mettere nel contenitore, premere il pulsante, e si ottiene il caffè.

Ci sono alcuni svantaggi, però, tra cui:

  • Rifiuti: Alcuni contenitori sono riciclabili, ma e ‘ senza problemi. C’è anche ecologico costo di produzione di considerare.
  • Prezzo: Capsule sono notevolmente più costosi rispetto chicchi di caffè, e che non comprende il costo della macchina.

Macchine Da Caffè A Goccia

Helmut Seisenberger/Shutterstock

Drip coffee machines sono un aitante caratteristica della cucina Americana, anche se i contenitori e i più specializzati birra metodi stanno iniziando a minare la loro dominanza.

Se avete bisogno di un caffè di prima mattina per funzione, una goccia, macchina da caffè è un buon modo per farlo. Il migliore—come l’OSSO Brew nove coppa automaticamente una birra per te prima di svegliarsi, e tenete al caldo per un paio di ore in modo che si può sorseggiare mentre si lavora.

Il problema con drip coffee machine, tuttavia, è che essi non sono abbastanza conveniente come contenitori. Devi caricare la macchina con giardino e pulire dopo.

Inoltre non dare abbastanza birra controllo per rendere davvero un ottimo caffè, come il più hands-on di metodi. Si siedono su un po ‘ strano terra di mezzo.

I seguenti sono alcuni dei professionisti di drip coffee:

  • È abbastanza conveniente: Se avete una macchina, è possibile impostare la notte prima, è possibile svegliarsi con una pentola di caffè ogni mattina.
  • È abbastanza saporito: Se si utilizzano i fagioli buoni, si otterrà un gustoso (se non eccezionale) tazza di caffè.

L’unico con goccia di caffè è che non è che conveniente. Devi impostare (e, potenzialmente, di macinare i chicchi di caffè) e di pulirlo dopo ogni utilizzo.

Stampa Francese

La stampa francese (o cafetiére) è un’ingiustamente diffamato metodo di preparazione. Un sacco di persone probabilmente avete la polvere raccolta nel loro armadio, e si può fare davvero un ottimo caffè. Il problema è che si può anche fare molto, molto male per il caffè, se non stai attento.

Una stampa francese birre per immersione, il che significa i fondi di caffè sono immersi in acqua per pochi minuti e poi filtrate. Purtroppo, se si ripido il caffè troppo a lungo, o non abbastanza a lungo, o se il caffè è troppo grossa o fine, vi ritroverete con un brutto brew.

Se farlo bene, però, si otterrà uno dei migliori tazze che tu abbia mai avuto. Se avete bisogno di rinfrescare la vostra stampa francese tecnica, controllare il video qui sopra da James Hoffmann.

Produzione di birra con una stampa francese è anche lento—non si può semplicemente premere un pulsante e ottenere un rapido colpo di caffeina.

I Pro di una stampa francese sono:

  • È possibile utilizzare qualsiasi tipo di caffè che si desidera: È possibile acquistare le fave intere e macinare da soli o prendere alcuni di alta qualità di caffè macinato.
  • È a buon mercato: È possibile ottenere una bella stampa francese per circa $20, e durerà per anni. Inoltre, non è necessario acquistare i filtri. Non c’è miglior bang per il caffè-birra buck.

Tuttavia, gli svantaggi di una Stampa francese sono:

  • Si può rovinare tutto: Birra con una stampa francese non necessariamente richiedono abilità, ma richiede attenzione. È sbagliato, e si finisce con alcuni seriamente imbevibile fanghi.
  • E ‘ lento: Fare un cafetiére di caffè prende un buon 15 minuti, quindi non è qualcosa che si può correre attraverso la prima cosa al mattino.

L’AeroPress

L’AeroPress è uno dei modi più popolari di erogazione del caffè tra baristi professionisti (c’è anche un Campionato Mondiale annuale), e per una buona ragione. È a buon mercato, comodo, e può rendere il caffè incredibile. La parola “può” è una sorta di punto cruciale della questione.

Con un AeroPress, è possibile modificare tutte le seguenti variabili:

  • La temperatura
  • La quantità di acqua
  • La grossolanità dei motivi
  • Quanto tempo ci passi

Questo è un sacco, ma ti dà il controllo. Se stai preparando una leggera tostatura del caffè, si può lasciare ripide, più a lungo per estrarre più sapore. Si può anche macinare una tostatura scura leggermente inferiore per ridurre al minimo eventuali amaro, sapore di bruciato.

Tuttavia, si può anche fare un disastro totale delle cose. Se si lascia una tostatura scura ripida per troppo tempo, ti sottolineare il sapore amaro. Fare le cose giuste da fare un po ‘ di pratica. Ci vuole anche un po ‘ di attrezzi.

È possibile utilizzare pre-caffè macinato e misurare le cose con una paletta. Per ottenere i migliori risultati, però, si ha realmente bisogno di macinare il caffè e utilizzare scale a mantenere un costante rapporto di terreno, di acqua.

I Pro di un AeroPress includono:

  • Davvero gustoso caffè
  • È più facile da padroneggiare rispetto pour-over
  • E ‘ leggero e facile da pulire. L’AeroPress è leggero, occupa poco spazio, ed è quasi auto-pulizia. (Abbiamo anche viaggiare con la nostra!)

Alcuni degli Svantaggi di un AeroPress sono:

  • C’è una curva di apprendimento: Come tutte le altre mani-brew metodi, si possono (e sarà) a complicare le cose, specialmente se si sta appena iniziando.
  • E ‘ hands-on: È necessario pesare il caffè, macinare, il tempo, la birra, e, in genere, solo prestare attenzione, che può essere difficile, la mattina presto.

Versare Sopra

Yulia Grigoryeva/Shutterstock

Versare sopra è l’ultimo showoff modo di preparare il caffè. Mettete il caffè nel filtro e versare l’acqua attraverso di loro. Utilizzare i fagioli buoni e farlo bene, e avrai una perfettamente estratto di caffè con una profondità di sapore di altri metodi di produzione di birra semplicemente non possono eguagliare. Sbaglia, però, e ti basta comprare qualche istante la prossima volta.

Versare sopra è completamente hands-on. Ci sono diversi produttori di birra, come la Hario V60 e la Kalita Onda, ma tutti funzionano allo stesso modo—e tutti hanno una curva di apprendimento.

Quanta acqua si versa, quanto velocemente si versa, come si versa e quanto caldo è quando la si versa tutti fattori che influenzano la qualità della birra. E questi sono solo alcuni dei fattori d’acqua. È inoltre necessario considerare la quantità di caffè che si sta utilizzando, come grossolanamente è a terra, come è arrosto, e così via.

In breve, versare sopra non è per voi, se si desidera una soluzione facile. Non si può semplicemente eseguire il dump in una macchina e lasciar fare il lavoro.

Tuttavia, versare sopra è sicuramente per voi, se si desidera che il controllo totale. Imparare a fare una buona versare sopra vi darà una comprensione molto più profonda di caffè, e dovrete imparare a rendere il sapore del suo meglio.

Non è veloce, e non è conveniente, ma può essere magicamente gustoso.

I pro di versare sopra sono i seguenti:

  • Potenzialmente la migliore-la degustazione del caffè: una Volta a ottenere il blocco di esso, questo metodo affidabile rende stellare caffè.
  • E ‘ divertente: ti permette di giocare con il vostro caffè e provare cose nuove. Si smette di essere solo un caffè a colpire.

I contro di pour-over includono:

  • Avete bisogno di un sacco di attrezzi: È impossibile da ottenere senza un tritacarne, bilance per la pesatura, e un produttore di birra.
  • È lento e scomodo: Si richiede almeno un paio di minuti di attenzione costante.

Come Fate Il Vostro?

In questo quadro, abbiamo coperto alcuni dei principali metodi di erogazione del caffè. Ci sono altri, però, come cowboy caffè, caffè espresso, e sifone birrai, solo per citarne alcuni. Ma tutti questi sono molto meno popolari rispetto ai metodi di cui sopra, almeno a casa.

Così, quale sceglierai?