Als er een ding is dat we haat over de snij de knoflook, het is de geur die blijft hangen op je vingers. De scherpe geur is zeker te houden vampiers en iedereen ver, ver weg. Maar wat als er iets zo eenvoudig als het strelen van uw gootsteen kon ontdoen van die intense knoflook stank?
Knoflook—Hou van de Smaak, een Hekel aan de Geur
We hebben er allemaal zijn. We snij de knoflook voor onze marinara of salade dressing, en de geur kleeft aan onze vingers als lijm. Uren later, de geur is er nog steeds om ons te herinneren aan onze keuken streeft lang na het eten werd gemaakt en geserveerd. We weten zeep en water niet knippen en geen van de andere knoflook-geur busting mythen lijken te volstaan.
Want, geloof ons, we hebben gehoord van de geruchten: Gebruik azijn, gebruik het sap van de citroen, probeer je handen wrijven met zout. Alle begrijpelijk ideeën voor het wegwerken van geuren, maar geen van hen daadwerkelijk werken met knoflook. Wat wel werkt zou u kunnen verrassen.
Hoe Roestvrij Staal Stopt Knoflook Ruikt
Gewoon wrijven met uw vingers tegen het lemmet van je mes, of de kraan van de gootsteen, tijdens, of direct na het spoelen met water gedurende ongeveer tien seconden, zal neutraliseren knoflook ruikt volledig. En er is een wetenschappelijke reden is om een back-up.
Zien op het moment dat de knoflook wordt gesneden, releases zwavelzuur verbindingen die om te zetten in zwavelzuur als het gemengd wordt met water. Het zwavelzuur is wat ruiken we op onze handen uur later. Maar, zwavelzuur verbindingen ook binden met roestvrij staal. Dus, als u het zuur in uw handen de kans om te binden met de metalen in het mes, of op de kraan, je uiteindelijk knoflook-geur-vrij.
Het beste deel? Dit werkt met vis en ui ruikt ook, als ze ook zwavel-gebaseerd. En, als u het wilt, veel bedrijven maken een roestvrij steel “zeep” bar dat heeft hetzelfde effect. Het is letterlijk een blok van roestvrij staal, maar voor degenen die liever niet te spelen met messen, het is misschien de moeite waard op zoek naar.
Dus de volgende keer dat u de vangst van een vleugje knoflook geur, niet te bereiken voor de hand zeep. Pak uw kraan of wrijf de rand van uw mes in de plaats, en het afscheid van de knoflook stank.