Bière-Nation, l’Allemagne ne boit pas d’alcool

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Autrefois, stupide, de Dictons bon escient, c’est la Bière sans alcool a longtemps été la Norme sur la carte des Boissons. Et pas seulement: Il est de plus en plus populaire. Sobre, les Allemands par exemple?

Ma première Bière était une Expérience amère. Ce Gerstenkaltgetränk goûté pas. Les substances amères ont fait de moi, à l’époque, 16, impossible, la Boisson préférée des Allemands, à mon faire. Donc panschten une de mes Amies et moi, avec de la Limonade et le Cola. Le rapport de Mélange est devenu, au Fil des Années en faveur de la Bière, toujours généreux, jusqu’à ce que je après une longue Période d’adaptation, le Goût pur, pour moi, avait accepté.

Ayant grandi dans les Années 1990, nous avons eu ni gonflés graines de Chia, encore vertes, des Smoothies ou de Tofu en Particules entendu. Un saine style de Vie de son pour nous Spaßbremse, Fitness comme une perte de temps. Au cours de ma Formation et les Études, je n’ai pas un seul de mes Amis ou moi commandé Bière sans rappeler. Les Bouteilles avec le “sans alcool”-Lettrage, j’ai découvert plus d’une fois sur les réunions de famille, si le abstinente Oncle, a été invité à.

L’été, le Soleil, la Bière Allemande de plus en plus d’opter pour les boissons non alcoolisées Variantes

Depuis, la Bière Monde weitergedreht, à la fois le goût et socialement. La Bière sans alcool appartient aujourd’hui au Standard de la carte des Boissons, parfois même plusieurs Variétés, comme Pils, Bière ou de Blé pour la Sélection. Naturellement, je commande aujourd’hui, dans le café en plein air sur une chaude journée d’été, me l’Alcool, de ne pas monter à la Tête doit, sans Alcool, sans Commentaire cynique de notre cercle d’Amis. Cette Tendance est également confirmé par les chiffres de Ventes: Ainsi, les ventes de boissons alcoolisées Variétés selon Allemande de Brasseurs de la Confédération en Mai de cette Année, en hausse de 6,5% sur la même Période de l’année.

Quel est le problème avec les Allemands?

La Boisson fait partie de ce Trio de Préjugés, je les Allemands jusqu’à présent sur les Voyages a été accueilli: Rammstein, des Saucisses, de la Bière! En provenance de Chine, certes, à ce jour, la plus ancienne trouvée Bierrezept et le Mexique, c’est la Bière-Exportmeister – mais l’Allemagne a la loi de Pureté. Ce puriste Loi sur les denrées alimentaires de 1516, qui fait de nous de la Bière de la Nation mondialement connu et il est dit que la Boisson seulement quatre Ingrédients de brassage est: l’Eau, le Houblon, le Malt et la Levure.

Tendance: la Bière sans Alcool. Chiffre d’affaires a augmenté par Rapport à l’année Précédente, de 6,7%

Maintenant, cette Brasserie à partir d’un processus de Fermentation, où, inévitablement, l’Alcool est un produit. Comme maintenant, une Bière sans alcool, ni une vraie Bière-être? C’est pourquoi, les allemands, Brasseur, et pendant des années, occupé et deux Procédures fastidieuses développé: Soit de l’Éthanol a posteriori de la ville. Ou le processus de Brassage est pour le Moment arrêté, si le permis de Mini-teneur en Alcool de 0,5% est atteint. Parce que même dans de Bière sans alcool est ni Alcool. Toutefois, en si petite Quantité, que selon les Brasseurs de la Confédération “aucune les Effets physiologiques sur le Corps humain.”

A l’origine, il a à peine une poignée de Brasseries, une Variété de boissons non alcoolisées ont offert à mélanger car aujourd’hui, en fait, tous avec. Car en plus de la hausse du chiffre d’affaires de la Bière sans Bruit, il y a encore un Nombre qui est la Brasserie pour le changement des Mentalités: Les Allemands boivent, d’année en Année moins de Bière. 1970 selon le Portail en Ligne “Statista” environ 140 annuelle en Litres par Habitant a diminué en 2018 sur les 100 Litres. “La Bière est sans alcool, la seule Variété qui, chaque Année, depuis dix Ans, ce qui draufsetzt”, explique Marcus Strobl de l’Institut d’études de marché Nielsen.

Sur le nouveau Goût apporté

Nüchtert Allemagne lentement? Avec seulement six pour Cent de la Bière de Part de marché, certainement pas. La tendance à la Hausse jusqu’à présent, un faible Niveau est avant tout un Makeover sous-jacentes. Dans les Années 1970, est venu la première Variétés d’Urgence de Boisson pour les Automobilistes sur le Marché. La Marque “Bitburger Drive” est nommé même fonction. À partir de 2010, de faire de la publicité pour plus de Bières non alcoolisées ainsi, piquer comme une Boisson pour sportifs d’être. “Quelque chose que je bois, si je suis actif et de Vitamines et de Minéraux de besoin”, explique Marcus Strobl. Environ cinq Ans plus tard, sans alcool, les Cyclistes et Naturradler de le faire.

“La Bière sans alcool est de plus en plus de boissons gazeuses. Aujourd’hui, c’est un peu comme un élément clé de Remplacement de Soda ou de jus contient. Les Manifestations, la Bière sans alcool à boire, sont régulièrement a été élargi”, dit-Strobl. “En Allemagne, il n’y a plus de Bière, un Arc, si il a délibérément de renoncer à l’Alcool ou sans alcool) de rester.”

Hmmm délicieux! Sans Alcool, ce Cocktail à la Pastèque

Et à Berlin?

Tendance, Konsumzahlen: Que dit un Barman de le faire? Une douce nuit d’été à Berlin, je suis assis dans le bar-Bar à côté. Toutes les Tables sont occupées, la Carte propose une Variété de cocktails sans alcool, donc l’alcool Variante des Classiques “Pina Colada”, “Caipirinha” ou “Bloody Mary”. Si il vends plus, je demande au Barman. Il secoue la Tête. “Mais les Gens de boire, en principe, de moins en moins.”

En fait étonnant, quand je pense, de dire et exclusive de l’Alcool – sans conteste nocif – toujours est. Moi tomber à d’autres Tendances telles que “(Ecstatic Dance” ou la “Sober Sensation Party”: bien acceptée et sobre de la Danse et à la Célébration des Événements.

Certes, il y a des Exceptions à la Fête-Capitale. Et pourtant, ils sont peut-être aussi pour la Génération actuelle, l’avenir, le chiffre d’affaires de déterminer: Selon l’Alcool-l’Enquête de la Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung dons de seulement 8,7% des Jeunes jusqu’à 17 Ans, une fois par Semaine, de boire de l’Alcool. En 2004, ce chiffre s’élevait à 21,2 pour Cent.