Verdura Fabbrica, Carne da Laboratorio: di alta tecnologia e un nuovo modo di Pensare rivoluzionare l’Agricoltura. E potrebbe aiutare le Metropoli di domani a nutrire. Dibattito Global Food Summit.
Il Monaco Startup Agrilution pensa Urban Farming, qualcosa di diverso. Nessun Vaso di fiori sul Balcone. Sarebbe Old School. Agrilution permette di Insalata e le Erbe in un zweifächrigem Dadi crescere. Una Mini-Verticale-Farm per l’ottima Cucina. Temperatura, Irrigazione e Luce controllata automaticamente. “Abbiamo simulare in Plantcube tutto l’Anno, perfetta di Primavera”, così co-Fondatore Patrick Proppe. Dopo sette fino a 32 Giorni, il Potere di essere raccolto. Fresco e più vicino al Consumatore. Il Plantcube è solo un Espediente. Ma Stephan Becker Sole, Iniziatore del Global Food Summit di Monaco di baviera, ha il Piacere di. Dirompente l’Agricoltura è uno dei suoi Lieblingsworte. L’Agricoltura è completamente nuovo di pensare. Fuori dal Campo, fuori dal Paese, lontano da Animali.
La Natura di capire meglio
La Terra ha dunque fatto il suo tempo? “Al Contrario”, così Becker Sole, “la Terra è piena di Meraviglie. La Domanda è: siamo pronti, la Scientificità della Natura?” Si intende Life Science. Gli scienziati sono sempre più in Grado, per Esempio, Stoffwechselabläufe capire. E questi diffuse.
“Io sono un attimo in Giardino….” Il Plantcube in Cucina.
L’Olandese Peter Verstrate è uno di loro. La sua Azienda Mosa Meat alleva Bovine in Laboratorio. Più precisamente: le Fibre. 2013, a Londra è stata importante la prima Boulette della capsula di Petri specialità. Per il mondo di Patty sono stati un Bue cellule Staminali prelevate e in una Soluzione nutritiva Fibre muscolari allevati. Google-Fondatore Sergey Brin ha appoggiato l’Idea di un tempo con i 250.000 Euro. E di quanto è oggi, ben cinque Anni dopo? Più veloce di così non si può”, dice Verstrate una Sahneschnitte ai Margini del Summit. Non prima di cinque Anni, pensa a negoziabili Prodotti.
Di carne senza Animali
Ancora, la Ricerca è di moda. Il Grasso che funziona ancora così correttamente. Anche il Colore e la Texture viene preparato. Ma l’Interesse è enorme. Appena la Mosa Meat 7,5 Milioni di Euro raccolti. I principali donatori sono stati grandi Imprese. Il tedesco Pharma e Società Merck, ad esempio, e il Processore Bell Food Svizzera. Un mondo di Patty per nove Euro è l’Obiettivo a medio termine. Circa 30 Aziende di tutto il mondo stanno attualmente la Gara per la Carne senza Animale. Essi provengono da stati UNITI, Israele, Asia. Il Pesce finto è già fuori.
E a che scopo tutto questo? “Meglio sarebbe, ovviamente, si sarebbe semplicemente mangiando meno Carne”, ammette Verstrates. “Ma mi sa che non è così.”
Agricoltura nutre il Mondo. Ma la minaccia. Biodiversità, consumo di Acqua, Pesticidi sono solo un paio di Parole chiave. Particolarmente dannosi per l’ambiente, se i tempi di Trasporto. Se Mangimi provenienti dal sud America verso l’Europa gekarrt. O anche i prodotti Alimentari, dalla Campagna alla Città.
Nel 2050, secondo l’ONU Previsione di nove Miliardi di Persone che vivono sulla Terra, la maggior parte in Città. L ‘ 80 per Cento dei prodotti Alimentari in Mega-Cities consumato. E soprattutto, si dal Paese da fornire? Con tutti i Rischi e le Perdite, le lunghe catene logistiche portare?
Urban Skyfarm: Un Progetto per la südkoereanische Capitale Seoul
Il Frauenhofer Institut ha 2018 un interessante Studio pubblicato. 3,6 metri Quadrati, sono un cittadino di fornitura. Condizione innovative tecniche di Coltivazione, come Aquaponic, l’Allevamento di Pesci in Sistemi chiusi. O Vertical Farming. Come nel piccolo Plantcube del Monaco di start-up può verdure a Foglia verde anche in grande Stile, su più Livelli tirato. Al di sotto di completamente artificiale, ma di ottimizzare le Condizioni.Indipendentemente dal Pavimento. Indipendentemente dal Clima. Là, dove il Cibo di seconda mano. Indoor Farming ha bisogno di un sacco di Energia. Ma fino al 90% di Acqua in meno, meno Fertilizzanti, l’assenza di Pesticidi.
I maiali nel Grattacielo
“In Cina è Urban Farming di un grande Tema”, dice il Prof. Nannan Dong della Tongji University di Shanghai. “Non solo nei Centri urbani. Soprattutto la crescente Contado devono essere messe in una Parte della loro Dieta di contribuire. Ditte di utilizzare Edifici vuoti, per Indoor coltivare”, dice l’Urbanista. E quando si tratta di nuovi Insediamenti a progettare, sarebbero High-Tech Serre spesso integrato. Anche i Maiali sono su più Piani in Edifici mantenuto. Tuttavia, Allevamento di animali è più di un Argomento per la Periferia. “Per il Recyclig Liquami, abbiamo trovato una Soluzione.”
Il Wüstenstaat Dubai ha i Vantaggi trovino Agricoltura ebenfallst riconosciuto. “Oggi siamo completamente a seconda di Nahrungsmittelimporten”, ha riferito il Ministro per la sicurezza Alimentare, Mariam Al Mehairi. “L’India a causa della Scarsità sua Reisexporte ha selezionato per noi uno Shock.” Da allora, costruisce Dubai in grande Stile la propria Produzione. Tomatengewächshäuser in mezzo al Deserto.
“Ha bisogno di quattro Litri di Acqua per un Chilo invece di 200 Litri in Natura”, afferma il Ministro. L’Energia elettrica per il Raffreddamento viene da pannelli Solari sul Tetto. Anche i Pesci crescono in ambienti chiusi Kreislaufsystemen. 240 Milioni di Euro, ha di Dubai è ora disponibile per l’Innovazione in Agricoltura, per promuovere.
Non tutto si può fare attraverso un nuovo modo di Pensare per risolvere, dice Summit Iniziatore Becker Sole. Ma molto di brindisi. Frumento, Mais, Riso, Soia, il tutto solo a veri Campi di crescere. Come da Proteine vegetali in Porta ma, per Esempio, Carne di ricostruire, per questo c’è bisogno quindi le nuove Idee ispiratrici.