Il “Nunes Real Marisqueira” a Lisbona, è considerato uno dei migliori ristoranti di Pesce del Portogallo. Chef Manuel Costa punta sul tradizionale a base di pietanze Nazionali e prepara “Garoupa no Forno” Cernia al Forno.
Ingredienti per due Persone:
– 300gr of Cernia
– 2 Patate
– 1 Peperone rosso
– 100 gr di Funghi freschi
– 1 Cipolla
– 200 ml. di vino Bianco secco
– 200 ml. Acqua
– 200 ml. Panna
– 2 cucchiaini di olio d’Oliva
– 30 gr di Prezzemolo
– 300 ml. Salsa di pomodoro
Primo Passo:
Una Cipolla con olio di Oliva, con l’Aggiunta del Zackenbarsches soffriggere, alla Fine con il vino Bianco pepe.
Secondo Passo:
La freschezza della salsa di Pomodoro e, precedentemente fritti di Patate (le Patate a Cubetti di circa 3cm x 3cm tagliato aggiungere.
Terzo Passo:
5 Minuti a sobbollire e poi in Forno. Che i Funghi freschi e il peperoncino a pezzetti e aggiungi. In Forno a 220º 15 Minuti di cottura.
Quarto Passo:
E, infine, con una spolverato di Prezzemolo ed è pronto da servire, Godere!
Buon Appetito!