I 3 Migliori Gadget Da Cucina Per Un Più Facile, Più Veloce E Più Gustoso Di Cucinare

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I 3 Migliori Gadget Da Cucina Per Un Più Facile, Più Veloce E Più Gustoso Di Cucinare
da Eric Ravenscraft il 10 luglio, 2018

Si può riempire la vostra cucina con gadget di nicchia che solo lievemente migliorare la vostra esperienza di cucina, ma se si vuole veramente un aggiornamento, questi sono i dispositivi che possono cambiare il modo di cucinare per sempre.

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I 3 Migliori Gadget Da Cucina Per Un Più Facile, Più Veloce E Più Gustoso Di Cucinare

Eric Ravenscraft | @lordravenscraft | luglio 10, 2018July 9, 2018

Si può riempire la vostra cucina con gadget di nicchia che solo lievemente migliorare la vostra esperienza di cucina, ma se si vuole veramente un aggiornamento, questi sono i dispositivi che possono cambiare il modo di cucinare per sempre.

Non stiamo parlando di veggie pasta taglio o un fiore di cipolla macchina che si vedono in TV, che fanno di un compito un po ‘ più facile, che potrete utilizzare due volte e poi messo in un armadio e dimenticare fino a quando il vostro prossimo vendita di garage. No, uno dei gadget di questo elenco, se usato regolarmente, può diventare un punto focale di tutta la vostra cucina di routine. Ognuno ha i propri punti di forza e di debolezza. Quale (o quali funzionano meglio per voi saranno alle vostre preferenze ed esigenze, ma tutti hanno il potenziale per cambiare totalmente il modo di cucinare e vi invitiamo a fare il salto e provare.

Un Fornello Lento: 6-Quart Pentola Di Coccio ($43)

Lento fornelli sono stati in giro abbastanza a lungo che avete quasi tutti hanno avuto almeno un paio di pasti. Se avete qualche gadget di questo elenco in cucina già, probabilmente è questo. Nella denegata non è, però, ecco come funzionano: la mattina del lancio di alcuni ingredienti nella pentola, magari fare un po ‘ di lavoro di preparazione, quindi premere un pulsante. Quando si arriva a casa dal lavoro la sera, si cammina in porta per il profumo saporito di un pasto che è stato lentamente la cottura per tutta la giornata.

Lento fornelli sono sorprendente per due motivi. Primo, riducono al minimo la quantità di lavoro è necessario mettere in. La maggior parte fornello lento ricette sono realizzati in un unico calderone, quindi c’è un po ‘ di pulizia, e dal momento che cuoce ad una temperatura bassa, non può masterizzare, quindi non devi guardare. Ancora più importante, la cottura a bassa temperatura può ammorbidire il tessuto connettivo su carni senza tempra il muscolo. Il risultato è la bocca-wateringly carne tenera. Se si desidera aggiungere un po ‘ di verdura, puoi farle rosolare separatamente per il gusto migliore, ma se il risparmio di tempo è più importante per voi di come il vostro carote gusto, si può buttare tutto in insieme. In ogni modo, si otterrà un delizioso pasto con poco tempo speso su di esso.

Quando si tratta di lenta cottura, la Pentola di Coccio marchio di standard. La cosa più importante da considerare è la dimensione del contenitore interno di cui hai bisogno. Questo 6-quart in acciaio inox Pentola di Coccio è grande abbastanza per cucinare un pasto per tutta la famiglia, mentre questo piccolo 2-quart modello è ideale per fare piccoli pasti per te, forse in un dormitorio o un monolocale. Si può anche trovare un sacco di ricette fornello lento per decine di pasti per iniziare.

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Una Pentola a Pressione: Instant Pot DUO60 ($100)

Abbiamo parlato di pentole a pressione—e, più in particolare, l’Istante in Pentola 6-Quart DUO60 prima. Ma vale la pena ripeterlo, dal momento che questo gadget può fare più di tanto. Per cominciare, anche se non tutte le pentole a pressione sono lenti fornelli, è possibile utilizzare l’Instant Pot. Quindi, se sono stati già venduti in un fornello lento, ma non si desidera acquistare più di un gadget, si può (e dovrebbe) arrivare a questo.

Tuttavia, il vero vantaggio di ottenere il più costoso Instant Pot è che funziona anche come una pentola a pressione. La pentola a pressione funzione è quasi l’esatto opposto di un fornello lento. Quando sono sotto pressione (circa 15 psi), il punto di ebollizione dell’acqua sale da 212°F a circa 250°c, che crea super-riscaldato a vapore. Questo vapore cuoce il cibo a un tasso molto più veloce rispetto a cottura lenta o addirittura di cottura convenzionale. Dopo pochi minuti di preparazione, è possibile creare un robusto pasto in molto meno tempo di quanto sarebbe necessario per cuocere su di una stufa tradizionale in alto.

Inoltre, dato che il vapore non può sfuggire il contenitore (tranne quando è necessario per rilasciare un po ‘ per motivi di sicurezza), l’umidità è costretto nel cibo stesso. Questo rende più succose carni e saucier stufati e piatti a base di curry. L’unico aspetto negativo è che non è possibile controllare il vostro cibo, senza interrompere il processo di cottura, in modo da avere per tempo i vostri pasti. Tuttavia, l’Istante in Pentola con una guida dettagliata per alimenti più comuni.

Come abbiamo accennato prima, l’Instant Pot è il nostro preferito pentola a pressione con un ampio margine. Si può scegliere tra 3, 6, o 8 quart modello. Tuttavia, dal momento che il 3-quart modello è di $80 già, è quasi sempre la pena di spendere un extra di $20 (o aspettare per una vendita) per ottenere i 6-quart versione. A parte i manuali che vengono con l’Instant Pot, si possono trovare un sacco di fantastiche ricette online per ampliare i vostri orizzonti.

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Sous-Vide: Anova Precisione Fornello ($110)

Un sous-vide precisione fornello è un po ‘ diverso da quello di un lento o pentola a pressione. È più difficile (anche se non è tecnicamente impossibile) per fare un intero pasto. Tuttavia, se siete il tipo di preoccuparsi di sopra – o sotto-cucinare qualcosa, sous-vide, è la soluzione perfetta. Tecnicamente, sous-vide è una tecnica, non un singolo dispositivo, che impiegato in high-end gourmet cucine di tutto il mondo.

Sous-vide consiste di mettere il cibo in un sacchetto e immergendo che il sacchetto in acqua, che viene poi riscaldata a una temperatura. Il sous-vide dispositivo stesso quindi mantiene l’acqua a che temperatura esatta. Questo consente di cuocere i cibi in modo preciso senza le congetture. Questo è particolarmente utile per cose come i petti di pollo, in cui la dimensione della carne possono influenzare notevolmente cucinare volte.

Questa tecnica combina anche alcuni degli aspetti migliori di entrambi lento fornelli e pentole a pressione. Sous-vide gli usi di cottura a bassa temperatura, che può rendere la carne molto tenera e succosa. Dal momento che si sta cucinando in un sacchetto sigillato, inoltre, blocca in umidità. Infatti, dal momento che utilizza temperature così basse, è anche possibile cucinare il cibo con un sous-vide in vasca di plastica che si trova sul bancone, lasciando la vostra stufa libero per altri alimenti. Di tutte le opzioni di questo elenco, un sous-vide, è certamente uno dei più costosi, ma offre un alto grado di flessibilità e controllo sopra la vostra cucina che altri metodi semplicemente non hanno.

Quando si tratta di consumer-grade sous-vide le macchine, noi preferiamo l’Anova Precisione Fornello. Posizionare il dispositivo in una vasca di acqua in modo da non dovete scegliere una dimensione specifica, con la pentola a se stesso (è possibile utilizzare vasi di grandi dimensioni, ma non fa male a controllare fuori alcuni sous-vide-friendly vasche di plastica). Tuttavia, è ancora possibile scegliere tra Anova Bluetooth modello ($110), o il Bluetooth + Wi-Fi modello ($130). Quest’ultimo è utile se si desidera essere in grado di controllare il vostro pasto quando si è fuori portata Bluetooth, ma entrambi sono ottimi. L’Anova app che è possibile utilizzare per impostare e controllare il sous vide—viene fornito con un costruito in selezione di guide generali su come cucinare i cibi specifici, come pure le ricette per pasti completi per cucinare.

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