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Die 3 Besten Küche Gadgets Für Einfacher, Schneller Und Schmackhafter Kochen
von Eric Ravenscraft am Juli 10, 2018
Sie können füllen Sie Ihre Küche mit Nische gadgets, die nur leicht verbessern Sie Ihre Koch-Erfahrung, aber wenn Sie wirklich wollen, ein upgrade, das sind die Geräte, die die Weise ändern, die Sie Kochen, für immer.
Es ist Tot Einfach Hinzufügen Drahtlose Aufladen Für Ihr Auto
von Michael Crider am Juli 10, 2018
So das neue Telefon kann kostenlos bis drahtlos, und Sie schwelgte in der Freiheit von der Tyrannei der Stecker alle über Ihr Haus und Büro. Aber was ist mit deinem Auto? Sie können es auch dort.
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Die 3 Besten Küche Gadgets Für Einfacher, Schneller Und Schmackhafter Kochen
Eric Ravenscraft | @lordravenscraft | Juli 10, 2018July 9, 2018
Sie können füllen Sie Ihre Küche mit Nische gadgets, die nur leicht verbessern Sie Ihre Koch-Erfahrung, aber wenn Sie wirklich wollen, ein upgrade, das sind die Geräte, die die Weise ändern, die Sie Kochen, für immer.
Wir reden hier nicht von veggie pasta SLICER oder eine Blühende Zwiebel-Maschine wie Sie im Fernsehen sehen, dass machen, eine Aufgabe etwas einfacher wird, dass Sie zweimal verwenden dann legen Sie in einem Schrank und vergessen Sie, bis Sie Ihren nächsten Flohmarkt. Nein, eines der Geräte auf dieser Liste, wenn es regelmäßig angewendet wird, wird zu einem Herzstück Ihres gesamten Kochen routine. Jede hat Ihre stärken und Schwächen. Die man (oder diejenigen), die am besten für Sie arbeiten werden bis an Ihre Vorlieben und Bedürfnisse, aber alle von Ihnen haben das Potenzial, um völlig verändern die Art und Weise Sie Kochen, und wir ermutigen Sie, nehmen Sie den Sprung und probieren Sie diese aus.
Eine Langsame Herd: 6-Quart Crock Pot ($43)
Langsam Herde haben schon lange genug, dass Sie schon fast jeder hat schon mindestens ein paar Mahlzeiten in Ihnen. Wenn Sie jedes gadget in dieser Liste, die in Ihrer Küche schon, es ist wahrscheinlich dieser. Auf der off-chance, dass Sie nicht, obwohl, hier ist, wie Sie arbeiten: in der früh, Sie werfen einige Zutaten in den Topf, vielleicht ein wenig Licht prep Arbeit, dann eine Taste drücken. Wenn Sie nach Hause kommen von der Arbeit, in der Sie am Abend zu Fuss in die Tür zu den herzhaften Geruch einer Mahlzeit, langsam Kochen für Sie den ganzen Tag.
Langsam Herde sind erstaunlich für zwei große Gründe. Erste, Sie zu minimieren, wie viel Arbeit Sie setzen in. Die meisten slow cooker Rezepte sind aus einem einzigen Topf, so gibt es wenig Aufräumen, und da kocht einem so niedrigen Temperatur, kann es nicht verbrennen, so dass Sie nicht haben, um es zu sehen. Noch wichtiger ist, niedrige Temperatur Kochen zu erweichen das Bindegewebe auf Fleisch ohne Abhärtung der Muskulatur. Das Ergebnis ist Mund-wateringly zartes Fleisch. Wenn Sie wollen, fügen Sie einige Gemüse, die Sie möglicherweise möchten, braten Sie diese separat für den besten Geschmack, aber wenn die Einsparung von Zeit ist Ihnen wichtiger, als wie Sie Ihre Karotten Geschmack, können Sie werfen alles zusammen. Jede Weise, erhalten Sie eine köstliche Mahlzeit mit sehr wenig Zeit darauf verbracht.
Wenn es um die slow-Kocher, den Crock-Pot-Marke setzen den standard. Die größte Sache zu prüfen, ist die Größe des inneren Pots, die Sie benötigen. Dieses 6-quart-Edelstahl-Topf, Topf ist groß genug, um eine Mahlzeit Kochen für die ganze Familie, während diese kleinere 2-Liter-Modell ist ideal für kleine Mahlzeiten für sich selbst, vielleicht in einem Studentenwohnheim oder ein studio-apartment. Sie können sogar eine Tonne von langsam-Herd Rezepte für Dutzende von Speisen, um Ihnen den Einstieg.
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Ein Druck-Herd: Instant Pot DUO60 ($100)
Wir haben darüber gesprochen Schnellkochtöpfe—und insbesondere der Instant Topf 6-Quart-DUO60—vor. Aber es trägt zu wiederholen, da dieses gadget kann so viel tun. Für den Anfang, auch wenn nicht alle Schnellkochtöpfe sind langsamen Kocher, können Sie mithilfe der Instant Pot als einer. Also, wenn Sie wurden bereits verkauft, die auf eine langsame Herd, aber nicht wollen, zu kaufen, mehrere gadgets, Sie können (und sollten) bekommen diese.
Jedoch der wirkliche Vorteil, immer die teureren Instant Pot ist, dass es auch Funktionen wie ein Schnellkochtopf. Die pressure-cooker-Funktion ist fast das genaue Gegenteil von einem slow cooker. Wenn unter Druck (etwa 15 psi), der Siedepunkt des Wassers steigt von 212°F bis etwa 250°F, das schafft überhitztem Dampf. Dieser Dampf kocht Essen viel schneller als das langsame Kochen oder auch herkömmlichen Kochen. Nach ein paar Minuten von prep Arbeit, können Sie eine robuste Mahlzeit in viel weniger Zeit als es dauern würde, um zu Kochen auf einem herkömmlichen Herd.
Darüber hinaus, da der Dampf nicht entweichen kann, den Behälter (außer, wenn es notwendig ist, zu release ein bisschen aus Gründen der Sicherheit), Feuchtigkeit ist gezwungen, in den Lebensmitteln selbst. Das macht Sie noch saftiger Fleisch-und saucier Eintöpfe oder Currys. Der einzige Nachteil ist, dass Sie können nicht überprüfen Sie Ihre Lebensmittel ohne Unterbrechung des Kochvorgangs, so haben Sie Zeit, Ihre Mahlzeiten genau das richtige. Allerdings ist der Instant Pot kommt mit einer ausführlichen Anleitung für die gängigsten Lebensmittel.
Wie wir zuvor erwähnt habe, ist der Instant Pot ist unser Lieblings-Schnellkochtopf, der durch eine Breite Marge. Sie können wählen zwischen einem 3 -, 6-oder 8-Liter-Modell. Da jedoch die 3-quart-Modell ist $80 schon, ist es fast immer Wert, es zu verbringen die extra $20 (oder warten, für einen Verkauf), um den 6-Liter-version. Neben der Handbücher, die mit der Instant-Topf, finden Sie viele fantastische Rezepte online, Ihren Horizont zu erweitern.
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Sous-Vide: Anova Precision Cooker ($110)
Ein sous-vide-Präzisions-Herd ist ein bisschen anders als eine langsame oder Schnellkochtopf. Es ist schwieriger (wenn auch nicht technisch unmöglich), um eine ganze Mahlzeit. Jedoch, wenn Sie der Typ, um sorgen über – oder unter-Kochen, sous-vide ist die perfekte Lösung. Technisch, sous-vide ist eine Technik, nicht ein einzelnes Gerät, das eingesetzt in high-end-gourmet-Küchen auf der ganzen Welt.
Sous-vide besteht aus der Platzierung Lebensmittel in einer Tasche und Tauchen, die Tüte in Wasser, das wird dann erhitzt, um eine ganz bestimmte Temperatur. Der sous-vide-Gerät selbst dann bleibt das Wasser, die genaue Temperatur. Dies ermöglicht es Ihnen, um Essen zu Kochen genau ohne Rätselraten. Dies ist besonders nützlich für Dinge wie Hähnchenbrust, in denen die Größe der Fleisch dramatisch beeinflussen kann Kochen Zeit.
Diese Technik vereint einige der besten Aspekte von beiden langsamen Kocher und Schnellkochtöpfe. Sous-vide verwendet auf niedriger Temperatur Kochen, das Fleisch extrem zart und saftig. Da kochst du in einer versiegelten Tüte, die es auch in der Feuchtigkeit sperrt. In der Tat, da es verwendet solche niedrigen Temperaturen, ist es sogar möglich, ein Essen zu Kochen mit sous-vide in ein Kunststoff-Wanne, die sitzt auf dem Zähler, so dass Ihr Herd frei für andere Lebensmittel. Alle Optionen auf dieser Liste, ein sous-vide ist sicherlich eine der teuersten Optionen, aber es gibt Ihnen ein hohes Maß an Kontrolle und Flexibilität über Ihre Küche, die andere Methoden einfach nicht haben.
Wenn es um die Verbraucher-grade-sous-vide-Maschinen bevorzugen wir den Anova Precision Cooker. Platzieren Sie das Gerät in eine Wanne mit Wasser, so dass Sie nicht haben, um eine bestimmte Größe mit dem Herd selbst (Sie können große Töpfe, aber es tut nicht weh, um einige sous-vide-freundlich Kunststoff-Wannen). Jedoch können Sie immer noch wählen zwischen Anova Bluetooth-Modell ($110) oder die Bluetooth + Wi-Fi-Modell ($130). Letzteres ist nützlich, wenn Sie wollen in der Lage sein zu überprüfen, auf Ihre Mahlzeit, wenn Sie aus der Bluetooth-Reichweite, aber beide sind ausgezeichnet. Die Anova-app, die Sie verwenden können, einrichten und Steuern Sie Ihre sous vide—kommt auch mit einem eingebauten Auswahl von Allgemeinen Führer auf, wie zu Kochen bestimmte Lebensmittel sowie Rezepte für ganze Mahlzeiten zu Kochen.
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