‘Kadaknath’ is bekend om zijn hoge ijzergehalte en veel lager cholesterol dan andere rassen, en verkoopt tegen een veel hogere prijs dan andere rassen, zeggen experts. (Representatieve)
Top Nieuws
-
Vrouw gedood om te ‘sparen Rajput trots’, familie verliest kostwinner
-
Mumbai Central Railway protest hoogtepunten: de Trein diensten hervatten als studenten de oproep uit agitatie
-
Irrfan Khan standvastig blijft in het geloof, zelfs als hij ondergaat de behandeling
Een eiwit-rijke ras van de kip, in de volksmond bekend als ‘Kadaknath’, is bijna uitgegroeid tot een twistappel tussen Madhya Pradesh en de staten Chhattisgarh, met zowel een staking vordering op de geboorte van christus. De twee naburige staten hebben aanvragen ingediend bij de Geografische Aanduiding register kantoor in Chennai voor het verkrijgen van de ‘GI ‘ tag’ voor deze black-winged kip verscheidenheid.
‘Kadaknath’ is bekend om zijn hoge ijzergehalte en veel lager cholesterol dan andere rassen, en verkoopt tegen een veel hogere prijs dan andere rassen, zeggen experts.
“Madhya Pradesh is de kans op de GI geboorte tag voor de tan-blooded vogel, die haar oorsprong heeft in de staat Jhabua wijk,” MP veehouderij afdeling extra adjunct-directeur Dr Bhagwan Manghnani vertelde PTI.
“De Gramin Vikas Vertrouwen van Jhabua toegepast voor de GI-tag in 2012 namens de tribale gezinnen betrokken in de fokkerij,” zei hij.
Chhattisgarh ook een inzet van haar vordering voor het GI-tag van ‘Kadaknath’ onlangs.
Global Business Incubator Private Limited (GBIPL), Chhattisgarh, voorzitter Srinivas Gogineni, zei de vogel is opgegroeid in de staat Dantewada wijk op een unieke manier, en in een huiselijke sfeer.
GBIPL, een eigen bedrijf, is gestrikt door de Dantewada districtsbestuur voor het helpen van de stammen in het levensonderhoud generatie in het gebied, onder de publiek-private-partnership-model.
“De Dantewada administratie, terwijl het nemen van de hulp van de” Federation of Indian Chambers of Commerce and Industry (FICCI), een orgaan van de industrie, toegepast in de laatste maand voor de GI-tag vanwege de uniekheid en hoge productie van Kadaknath in de wijk” Gogineni zei.
De vogel ras is gekweekt in een natuurlijke omgeving in Dantewada en niet wordt gevoed met de kant-en-klaar voer, beweerde hij.
De staat gesteund door de regering self help groepen van tribal vrouwen, actief in meer dan 160 pluimveebedrijven in Dantewada, zijn bezig met de productie van ongeveer vier lakh kippen van de Kadaknath verscheidenheid voor vlees jaarlijks Gogineni zei.
Andere particuliere pluimveehouders zijn ook bezig met het fokken van de vogel in Chhattisgarh, voegde hij eraan toe.
Ondertussen Manghnani zei dat de regering-run broederijen in Madhya Pradesh produceren ongeveer 2,5 lakh kippen van de Kadaknath verscheidenheid jaarlijks.
MP had de eerste pluimveehouderij voor dit ras van de kip in 1978 in Jhabua, maar Chhattisgarh excelleerde in haar productie in een schot tijd.
Birbal Sahu, een senior scientist bij de Krishi Vijnana-Kendra in Kanker district van Chhattisgarh, bracht ongeveer 1.000 Kadaknath kuikens van Jhabua in MP in 2013.
“Ik herinner me die zomer toen ik van 1.000 kuikens in een airconditioned voertuig naar Kanker. Ongeveer 300 van hen stierven onderweg door het stijgen van de temperatuur. De overige werden veilig gebracht en getogen in Kanker,” Sahu zei.
In een periode van slechts vijf jaar, de stam staat inmiddels is de productie van de kip verscheidenheid in overvloed en het claimen van de GI-tag.
Gogineni zegt de GI-tag een voordeel geeft in de marketing van een product van vandaag.
“Neem het geval van ‘Kaja snoepjes’ gemaakt in Oost-Godavari van Andhra Pradesh. Na het GI-branding, de verkoop steeg wereldwijd. De GI-tag geeft niet het octrooirecht, maar de standaardisatie van het product telt wereldwijd,” zei hij.
Ondertussen, volgens Manghnani, dat het cholesterolgehalte in Kadaknath vlees is ongeveer 184 mg per kg, terwijl in andere kip is ongeveer 214 mg per kg.
De lean vogel zwartachtig grijs vlees heeft 25 tot en met 27 procent eiwitgehalte, terwijl in de andere vogels van deze voedings-component is ongeveer 16 tot 17 procent, zei hij.
Kadaknath heeft slechts ongeveer 1 procent vet, als tegen 5 tot 6 procent te vinden in andere kippenrassen, zei hij, beweren dat het vlees van dit ras is ook nuttig voor mensen die lijden aan ademhalingsproblemen.
Voor al het laatste India Nieuws, download Indian Express App