For å oppnå 300 millioner tonn melk produksjon i 2023-24 fra dagens 163.7 millioner tonn, vil kalle for en forsterket årlig vekst på 9.04 prosent. (Foto: Bhupendra Rana)
Det tok over ett og et halvt tiår for Indias produksjon av melk til omtrent dobbel fra 80,6 millioner tonn (mt) i 2000-01 å 163.7 mt i 2016-17. Men hvis Narendra Modi regjeringens Nasjonale handlingsplan for Meieriprodukter Utvikling: Visjon-2022 er å bli trodd, det er mulig ikke bare å oppnå neste nær dobling til 300 tonn ved 2023-24, men også mer enn diskant gjennomsnittlig netto inntekt av melk produsenter fra Rs 516 å Rs 1,697 per måned.
Hvordan dette kommer til å bli gjort, gitt at det å oppnå 300-mt utgang i 2023-24 ville kreve en årlig vekst på 9.04 prosent, eller det dobbelte av den 4.53 prosent gjennomsnittlig pris spilt inn mellom 2000-01 og 2016-17? Vel, Landbruks-Og Bøndenes Velferd, som har utarbeidet handlingsplanen, prosjekter en økning i landet på melk storfe og buffalo befolkningen fra 88.35 millioner kroner i 2015-16 å 108.31 millioner kroner i 2021-22 og 116.38 millioner kroner i 2023-24. Det, sammen med gjennomsnittlige daglige melkemengde per dyr som stiger opp fra 4.65 kg til 6.44 kg og 7.06 kg, ville resultere i utgang klatring fra 155.5 mt i 2015-16 (det antakelig også inkluderer produksjon fra geiter) til 254.5 mt i 2021-22 og 300 tonn i 2023-24.
Som for inntekter, forutsetningen er at den gjennomsnittlige månedlige melk salg av bønder vil gå opp fra eksisterende 80 år.1 liter (@2.67 liter per dag) til 151.37 liter (5.05/dag) i 2021-22 og 178.40 liter (5.95/dag) i 2023-24. Det er også forventet at gjennomsnittlig innkjøp pris per liter betalt av meierier for buffalo og kumelk ville øke fra dagens Rs 32.19 til Rs 43.14 i 2021-22 og Rs 47.56 i 2023-24, med tilsvarende detaljsalg av Rs 46, Rs 61.64 og Rs 67.96 per liter, henholdsvis.
Ta bondens margin på 20 prosent av innkjøp pris, gjennomsnittlig melk produsent netto månedlig inntekt vil vokse fra Rs 516 nå til Rs 1,306 i 2021-22 og Rs 1,697 av 2023-24. Med andre ord, ikke en ren dobling men en mer-enn-trebling av inntekter over syv år!
Men hvor realistisk er disse prognosene/mål?
Til å begynne med, bør du vurdere det projiserte en tredjedel ekspansjon i landet på melk storfe befolkningen mellom 2015-16 og 2023-24. Det er åpenbart at dette ikke kan skje gjennom en økning i den generelle kyr og bøfler tall, og disse har vokst med bare 3.74 prosent — fra 288.79 millioner kroner til 299.6 millioner — mellom 1992 og 2012. Det er rett og slett ikke nok fôr, fôr og vann ressurser til støtte for dyr betydelig utover den nåværende befolkningen nivåer.
Så, det betyr å øke andelen produktivt i-melk dyr i sum storfe befolkningen. Men hvor gjennomførbart er at i dagens politiske miljø, hvor mange, om ikke de fleste, statlige myndigheter har vedtatt strenge lover mot slakting av storfe — noe som gjør det praktisk talt umulig å kvitte uproduktive dyr?
En kvinne helle melk i en landsby bulk kjøligere i Gujarat er Surendranagar distriktet. (Foto: Javed Raja)
Den andre delen av produksjonen er melkeproduksjonen per dyr, noe som er forventet å gå opp med 52 prosent mellom 2015-16 og 2023-24. Hvordan?
Modi regjeringen, det virker, er å stole sterkt på Rashtriya Gokul Oppdrag som målsetting å øke produktiviteten til urfolk og ubestemmelig storfe ved å opprette en “super-elite” befolkningen i Sahiwal, Gir, Tharparkar, Rød Sindhi, Rathi, Kankrej og Hariana raser. Det ville være et program med selektiv avl blant anerkjent 37 “ren” stedegne raser, og også for å oppgradere ubestemmelig storfe ved inseminating disse med sæd fra “super elite” native bull befolkningen. Dette vil merke en avgang fra den eksisterende strategi, der upgradation av ubestemmelig dyr — de med ingen definert rasen egenskaper — har søkes oppnådd gjennom utparringer med andre med western raser som Jersey, Holstein Frisisk og Brown Swiss. Det visdom om slik avgang, får det konsekvenser for både melkeproduksjon og bøndenes inntekter, er tvilsom, da den vedlagte artikkelen nedenfor poeng ut.
Lese – | Storfe Oppdrett Politikk: Desi rasen bevaring bør ikke gå på bekostning av bønder, melk utgang
Handlingsplanen videre, snakker om å styrke kunstig inseminasjon (AI) dekning, uten noe som ingen avl strategi — enten via urfolk eller eksotiske raser — kan åpenbart lykkes. Det ser utvide AI dekning til 65 prosent av den totale breedable storfe befolkningen med 2021-22, fra dagens 25 prosent. Igjen, det er ingen klarhet på hvordan dette skal oppnås, annet enn en generell uttalelse om at alle stater skulle “har å jobbe ut entydige strategier … for å forbedre AI dekning sammen med å sikre effektiviteten av [den] aktuelle systemet”.
Kommer til inntekter, høyere melk salg av bønder og forbedret pris realisasjoner er basert på antagelsen om at en andel av produksjon beholdt for seg selv og lokalt forbruk vil falle fra 48 prosent i 2015-16 til 40 prosent av 2021-22 og 2023-24. Videre andel av melk håndteres av organisert samarbeid og private meierier vil skyte opp fra 21 prosent i 2015-16 til 33 prosent i 2019-20, 41 prosent i 2021-22 og 52 prosent i 2013-24.
Med den samlede innkjøp av organisert meierier planlagt å sveve fra 873.06 lakh liter per dag (LLPD) i 2015-16 å 4,259.79 LLPD — sammen med en tilsvarende nedgang fra 1,324.45 LLPD å 671.77 LLPD for unorganised spillere — bønder kan forvente å få bedre betalt for den økte mengden de ville selge, både på grunn av høyere per dyr produktivitet og lavere andel av melk beholdt for selvbetjening/lokale forbruket.
Men meieriindustrien ikke vises også overbevist om disse anslagene. “Hvor er markedet for å støtte 9 prosent-pluss årlige produksjonen vekst? Vi er, som det er, i et overskudd situasjonen i melkepulver og har blitt priset ut av verden som marked. Hvis utgang var virkelig til å berøre 300 tonn, som vil kjøpe all denne melken?,” spurte daglig leder i en ledende samarbeidende meieri bekymring.
Det er interessant at departementets handlingsplan for dokumentet i seg selv har anslått den innenlandske etterspørselen etter melk på 211 tonn i 2021-22, 241 tonn i 2025-26 og 274 tonn i 2028-29. Det er da øker mulighetene for et stort overskudd, som ikke lett kan eksporteres ut.
Leder av sør-basert eget meieri, på hans del, hevet over tvil på mulighetene for å øke melkeproduksjonen av dyr innenfor det tidsrom som er beskrevet i handlingsplanen.
“Tenk om jeg inseminere en ubestemmelig ku med sæd av en overlegen bull, ville det ta ni måneder for dyr til å produsere kalv. Som oppgradert kalv, forutsatt at det er kvinnelige, vil ta 15-18 måneder på å vokse inn i en ku klar for inseminering. Legge til en annen ni månedene av svangerskapet, det ville kreve noen tre år for resultatene av avl til å dukke opp i høyere melkeproduksjon, forutsatt at alt blir godt ut. Og her, de snakker om å øke den gjennomsnittlige årlige melken fra under 1,700 kg til nesten 2,600 kg per dyr, som også bruke stedegne raser,” han sa.
Både han og den tidligere siterte samarbeidende meieri representant hevdet at industrien var ikke involvert i utformingen av handlingsplanen. “Det var helt deres (departementets) øvelse, og vi var ikke engang konsultert,” de har lagt til.
Men den virkelige elefanten i rommet, som kan potensielt opprørt alle forutsetninger og beregninger, kan være den siste anti-slakting-lovgivning og stigende ku vigilantism. Deres innvirkning på melkeproduksjonen — spesielt med håndtering og deponering av uproduktive dyr å bli en veritabel mareritt for bønder — er ikke kjent for nå. Det kan ikke være tilfelle, men på mellomlang og lang sikt.
For alle de nyeste India Nyheter, last ned Indian Express App