Il sveva produttori di cioccolato Ritter Sport è in Nicaragua in Agricoltura è entrato. Su una Superficie di 3200 campi di calcio è probabilmente il più grande comprensorio Kakaoplantage il Mondo.
Il Sole scende lentamente su questo piovoso Sabato, quando le Grida delle scimmie urlatrici e lo Stridio dei Pappagalli con il monotono Ronzio di un Camion per il Rumore si fondono. Due Dozzine di lavoratori Agricoli di schiacciamento per le sei e trenta di Mattina, sul Pianale di carico. Dorothea Urbina è una di loro. “Ora sto lavorando da quattro Anni qui, e c’è di più rispetto al mio precedente Lavoro,” dice.
Prima di scegliere il proprio Kakaoplantage sveva Schokoladenherstellers Ritter Sport ha cominciato, ha lavorato su un piccolo Kakaoplantage. Lì, piantato Alberi e guadagnava molto meno, come molte Persone, in Nicaragua.
Concetto dei dipendenti
Nel più grande Paese del centro america secondo l’Indice di Sviluppo Umano delle Nazioni Unite per i due Quinti della Popolazione nell’Anno 2014, di due Dollari al Giorno o meno meritato. Ritter Sport paga i Dipendenti di almeno il 20 per Cento in più rispetto al Salario minimo di circa 150 Dollari.
Poco prima del Sorgere del sole, vicino all’equatore durante tutto l’Anno alle sei celebra i lavoratori delle piantagioni sul retro di un CAMION per il loro posto di Lavoro.
Markus Schmid, a partire dal 2012, sostenuti Piantagione per le Infrastrutture e l’elaborazione responsabile, spiega il Concetto di dei dipendenti: “Si deve fare riferimento al Valore aggiunto, che si presta anche di vita. Se ho un Lavoro semplice per liberarlo, può anche essere che io non ne può più.”
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Ritter Sport vuole proprio Cacao coltivare
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Fairtrade spezza Miliardi di Fatturato
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L’Obiettivo, pertanto, è stato, a creare Posti di lavoro, più richiedono Qualifiche. Per la maggior parte significa il learning by doing. Kakaobäume delle piante e dei Frutti di cogliere l’poteva Dorothea Urbina in precedenza. Attività come Controlli di qualità nel follow-up o di Usare Macchinari dovevano fare e di imparare.
Learning by doing
Una di loro è Yadira Ramírez, mentre la sua Collega sul Campo è arrivato, in una Sala di fronte a un Mucchio di standing mucose fave di Cacao e quello che rovista. Si cerca Fruchtstücken la Fruchtschneidemaschine lasciato: “il Mio Lavoro qui è di guardare, che con la Macchina tutto funziona”, dice. “Io guardo dopo che la Temperatura di Essiccazione e monitorare quanto tempo la Fermentazione dura.” Se il Trattamento come ora in pieno svolgimento, ti afferra quando Scartano.
Per il Trattamento più efficace e meno pericolosa, sveva Inventori dell’Azienda sviluppato una Macchina, la Kakaofrüchte automaticamente aufschneidet. Suoneria fischia è assordante, come in un Laboratorio. Centinaia di rotgelben, footballgroßen Frutti sono di un Monte colmo pronto per la Lavorazione. Sei Tonnellate all’Ora, utilizzando la Tecnologia brevettata di elaborare in Futuro anche le Cooperative possono utilizzare, con cui Ritter Sport in collaborazione.
Sguardo all’Interno di un frutto del cacao. Da 40 a 50 Fagioli si trovano in un Baccello. Si va per la Produzione di una barretta di Cioccolato. La Polpa che ricorda il Sapore di Litchi.
Sostenibilità e Prospettive
Attraverso la propria Produzione, l’Azienda ottiene il probabilmente più favorevole Cacao averla a Prezzi di mercato internazionali acquistare. Entro il 2023, la Piantagione di 2500 Tonnellate di Cacao l’Anno forniscono. Il Punto cruciale per l’Ingresso in Agricoltura sia il ma non stato, sottolinea il Cavaliere-Sport-Andreas Ronken: “vogliamo dimostrare che è possibile, una Vorzeigeplantage di rendere economicamente produce, ma in realtà anche in termini di Sostenibilità di un Modello di transizione. La dimensione della sostenibilità era il primo, vogliamo che la Gente di qui una Prospettiva di offrire.”
Prospettiva, il che significa per esempio la Costruzione di Scuole nei Villaggi circostanti. Ci sono una Previdenza per la vecchiaia e l’Assicurazione medica per i 350 Dipendenti, un dieci figli Aziendale e 30 Giorni di Ferie all’Anno. Su Richiesta, il Lavoratore, Motocicli, purché anche in privato. Che per Invidia al vicino assicura, è più probabile escluso, Markus Schmid, ma “noi abbiamo anche in Italia, che chi sta peggio, le Pareti della Besserverdiener spalmare.”
Un Dipendente della Piantagione raccoglie un frutto del cacao. Machete non necessario. Con Forbici taglia il Frutto del Tronco, in cui è cresciuto.
Non esistono due Classi di Società
Una Società a due Classi nasce attraverso la Piantagione. Anche se Vollertrag oltre la Metà dell’intero nicaraguense Jahresexports di Cacao nell’Anno 2017, a produrre. Ma il Kakaoexport è solo il cinque per Cento della Quantità di Kaffeeexports insignificante.
Anche i piccoli Agricoltori come Ernesto Larios a rimanere, nonostante la Concorrenza di Germania rilassato. Coltiva tre Ettari di terreno con Giovani e fornisce una Cooperativa, con Ritter Sport collabora: “L’Azienda ci ha assicurato che la Quantità, la nostra Cooperativa shopping migliorare ancora.”
Alla Fine, a beneficio di tutti. Il Schokoladenfabrikant fa qualcosa per la sua Immagine e consente di risparmiare i suoi 350 Dipendenti, di condurre una Vita migliore e di avere più Tempo per le loro Famiglie. “Questo è stato per me particolarmente importante, perché ho tre studenti, Bambini e può essere qui con voi Vicino e non lontano dalla Famiglia”, dice Dorothea Ubina, che nel frattempo è tornato dal suo giorno di lavoro sul Campo. Il Vizio si ritorna a Casa. Domenica liberi. Un Lusso che, in Nicaragua, non a tutti piace.
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Cacao in Loco
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