Den ätfärdiga livsmedel paket kommer att minimera den manuella ingrepp och serveringspersonal kommer bara att kräva att tillsätt kokande vatten till maten poster innan du serverar dem. (Representativ bild)
Översta News
-
Tabellerna visade: Indien förlorar fart som andra ekonomier samlas takt
-
Golmaal Igen box office insamling dag 5: Ajay Devgn film vistelser rock steady
-
Pro Kabaddi 2017: Gujarat Fortunegiants tätning sista kaj, Patna Pirater slå Puneri Paltan 42-32
I syfte att standardisera kvaliteten på mat som serveras på långväga tåg, den Indiska Järnvägen Catering och Turism Corporation (IRCTC) snart kommer att ge färdiglagade måltider till passagerare. Den färdiga att äta måltid, som tillverkas av etablerade företag, kan serveras till passagerare efter tillsats av kokande vatten till det. Tjänstemän sade att detta skulle ge konsistens och förbättra kvaliteten på maten som serveras på tåg.
Den ätfärdiga livsmedel paket kommer att minimera den manuella ingrepp och serveringspersonal kommer bara att kräva att tillsätt kokande vatten till maten poster innan du serverar dem. Passagerare redan som serveras grönsaker biriyani, rajma chawal, hakka nudlar, pulav, idli sambar och dal från sådana paket på experimentell basis. “Vi vill främja redo-att-äta-mat-menyn mittemot tåg. Den kommer att ersätta den befintliga menyn och även lägga till olika,” en ledande IRCTC tjänsteman sade.
Förra veckan, 24 passagerare hade blivit sjuk efter att serveras soppa och frukost på Karmali-CSMT Tejas Snabb. Medan förundersökning rapport sa att den mat som serveras på tåget var av tillfredsställande kvalitet, det rekommenderas att kontrollera kvaliteten på omelett och soppa som serveras till frukost. “Vi väntar på maten rapporter test för att fastställa om det var någon brist i den mat som serveras på Tejas Snabb… ätfärdiga livsmedel paket kan serveras inom åtta minuter efter blandning med varmt vatten. Vi hade testat samma frukost menyn för Tejas Snabb i Maj och har fått positiv feedback från passagerarna,” den officiella läggas.
Man betonar att livsmedel paket kommer att köpas från etablerade varumärken, den officiella sade: “Sådana livsmedel som är tillverkade i en mekanisk process med fokus på kvalitet. De är billiga, lätta att använda och förvara.”
“Den mat som serveras i Vistadome coach fäst med Jan Shatabdi har en färdig-att-äta-menyn. Vi väntar på godkännande från företagets kontor i Delhi för att genomföra processen i någon av premium-tåg. Maten menyn ombord på Shatabdis eller Rajdhanis kunde ha redo-att-äta-mat-menyn,” den officiella läggas.
Livsmedel paket kan lagras i databasen kök av järnvägar, sade tjänstemannen. Tävla mekanisk bas kök till Chhatrapati Shivaji Maharaj Terminus (CSMT) och Mumbai Central är redan på planeringen styrelsen.
neha.kulkarni@expressindia.com
Har Du Provat Dessa 15 Minuter Recept Ännu?
För alla de senaste Indien Nyheter, ladda ner Indiska Snabb App