En efterföljande mat kontrollera också utföras av Trading Standards bara två månader senare återvände också negativa resultat. (Föreställande bild)
Översta News
-
Ich liebe Ish: Ett kärleksbrev till Kazuo Ishiguro
-
Matlagning med Pragyasundari: En kvinna av Tagore hushåll berättar du hur man gör bhapa ilish
-
Jag gjorde inte svart magi på Shilpa Shinde: Bigg Boss 11 vräkta tävlande Sshivani Durga
Kocken på en Indisk restaurang i STORBRITANNIEN har bötfällts över 2 300 pounds för att servera en kyckling korma curry med jordnötter och samtidigt hävdar att det var nut-gratis. Bangladesh-ursprung Mohammed Uddin av Masala Indisk Mat i Grimsby i England erkände sig skyldig till att sälja den förorenade maträtt, som innehöll 6.8 milligram jordnötter, tillräckligt att fara för allergiker.
Den 44-åringen hävdade att han inte kunde förklara hur nötfärs hade hamnat i korma, men antog att det hade varit korskontaminering, ” Grimsby Telegraph rapporterade.
Åklagare Marcus Hirst berättade domstolen tidigare i veckan att i januari 2016, ett test som utförts av North East Lincolnshire Rådets Trading Standards laget visade en korma skålen sålts på den restaurang som finns spår av jordnötter.
En efterföljande mat kontrollera också utföras av Trading Standards bara två månader senare återvände också negativa resultat.
“Provet skickades iväg för analys…skålen under förutsättning att minst 6.8 milligram av jordnötter. Något över 5 milligram kan resultera i en reaktion för en hög-risk enskilda. Herr Uddin intervjuades under försiktighet och i denna intervju sa han att han inte sätta jordnötter i maten,” Hirst sagt.
Uddin var och besökte sedan och presenteras tillsammans med resultat och skickade brev med råd om kontaminering av livsmedel.
I oktober 2016 Trading Standards officer poserar som en kund beställt en kyckling korma från Masala Indisk Mat, begär maträtt som inte innehåller nötter, men det hade fortfarande spår av nötter.
Hirst sa fall hade förts till domstol mot en bakgrund där det hade varit ett 615 procent av ökningen av antalet inläggningar på sjukhus följd av anafylaktiska chocker under de senaste 20 åren.
I mildrande, advokat Kate Fairburn sade Uddin var “skräckslagen” av vad Trading Standards officerare hade hittat och sade kocken hade vidtagit åtgärder för att slå ner på korskontaminering.
Uddin erkände sig skyldig till att sälja mat inte är av den karaktären ämnet/kvalitet som efterfrågas av köparen och inte för att följa Europeiska Unionens (EU: s) bestämmelser om livsmedelssäkerhet och hygien.
Både han och företaget Grimsby Krydda Ltd, där Uddin är en direktör, som fick böta för att den kombinerade summan av 800 pund.
Uddin dömdes också att betala sammanlagda kostnaderna för 1,466 pounds och offer avgifter för 60 pund.
För alla de senaste Nyheterna, ladda ner Indiska Snabb App