In seguito alle lamentele circa la qualità del cibo e l’igiene segnalati dagli studenti di Savitribai Phule Pune University (SPPU), gli ispettori del Food and Drug Administration (FDA), Pune, ha condotto un’ispezione della mensa presso il campus universitario, la scorsa settimana.
Dei quattro mense ispezionato, due imprenditori erano operativo senza un valido alimentare patente, ha detto Shivaji Shinde, joint commissario (Cibo), FDA Pune. Mentre entrambi i contraenti hanno ricevuto avvisi di viso e azione punitiva, gli altri due imprenditori hanno anche ricevuto il “miglioramento” avvisi.
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“Il nostro compito è di condurre ispezioni delle mense ovunque crediamo che la qualità dei prodotti alimentari o di igiene potrebbe essere compromessa. Dopo aver letto i report di lamentele circa la qualità del cibo della mensa e refettorio, abbiamo deciso di effettuare un’ispezione. Dei quattro mense, due erano in esercizio senza licenza. Abbiamo ispezionato le mense per quanto riguarda la qualità e le norme igieniche da seguire durante lo stoccaggio, l’acquisto e la manipolazione di alimenti. Dopo aver tenuto conto di cose come i gestori di igiene, la cucina, la pulizia e il cibo di stoccaggio di materiali, utensili e movimentazione di prodotti alimentari, abbiamo trovato degli errori minori. Quindi, due contraenti sarà data miglioramento avvisi e un termine per apportare queste modifiche”, ha detto Shinde.
Nelle scorse settimane, Newsline di aver riportato le lamentele di SPPU studenti, per il cibo servito nelle mense universitarie. Infatti, le norme di igiene e sicurezza del cibo servito nelle mense di scuole e università da fastidio l’Università garantisce Commissione (UGC), che ha emesso un avviso per le università, la scorsa settimana, chiedendo che tutti i contraenti essere registrato presso la FDA e sottoposti a manipolazione di alimenti di formazione.
Il Vice-cancelliere Wasudeo Gade detto che ha accolto con favore la FDA ispezioni e che l’amministrazione aveva collaborato con la FDA tali ispezioni. “Avevamo parlato di FDA autorità su queste ispezioni e credo che sia molto importante mantenere l’igiene alimentare e di qualità. Abbiamo un comitato mensa composto da tanti studenti, ma stiamo ancora ricevendo reclami sul cibo. Siamo quindi alla ricerca di nuovi modi per migliorare. Stiamo andando a garantire che, prima, tutti i contraenti hanno licenze che vengono aggiornate regolarmente. Inoltre, io personalmente andando a richiesta per queste ispezioni regolarmente e non esiteremo ad agire se i rapporti non sono favorevoli”, ha detto Gade.