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L’intégration passe par l’Estomac
Manger et Boire sont plus que de Nourriture. Vous montrer notre Mentalité et des Habitudes. En Allemagne, étaient fremdländische Restaurants important pour l’Intégration. Et la Tendance à l’Exotisme.
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L’intégration passe par l’Estomac – le Thème MP3
Aujourd’hui, Restaurants exotiques, Manger, en Allemagne, normal. Toutefois, cette Tendance devait se développer. Maren Möhring, Professeure Comparative de la Culture et de la société humaine à l’Université de Leipzig, examine comment et quand les Immigrés votre Cuisine vers l’Allemagne ont apporté. Les Migrants changé non seulement les allemands, les Habitudes alimentaires, mais aussi de la Société allemande.
Möhring raconte que, après la fin de la Guerre d’abord, la Balkangrills vers l’Allemagne, puis les italiens, Restaurants et Glaciers. À la fin des années 1970, sont venus les grecs, plus tard, les turcs, les Restaurants ajouté. Les Premiers étaient des mais les Chinois. Möhring dit: “à Hambourg et À Berlin, il y a déjà, depuis l’ entre-deux-Guerres Restaurants chinois.”
Selon Möhring ont fait les Restaurants étrangers et Allemands conscientque l’Allemagne est un pays d’Immigration , il était devenu. Cette Consultation , les Gens ne sont pas immédiatement été là. Par conséquent, l’Histoire des étrangers de la Gastronomie en France, l’Histoire de la Migration.
Actuellement, il y a mais en même temps, avec la Tendance à l’allochtone Cuisine, la Tendance à un Retour sur Régional et la cuisine maison. Les vieilles Recettes, d’être redécouvert. Y compris les Recettes qui, autrefois, de la Nourriture pour les pauvres Gens étaient considérés comme des “Pauvres Chevaliers”: séchées Weißbrotscheiben dans le Lait et l’Oeuf tourné –doux avec une Crème anglaise ou salé avec du Ketchup.
Glossaire
Intégration (f., Singulier) – la création d’une Communauté avec des Gens de différentes Cultures et Pays d’origine
Mentalité, -s (f.) – le Réglage de la Nature, que l’on pense
L’exotisme (f., Singulier) – le Fait que quelque chose à partir d’un Pays étranger vient
Les immigrants, -/Zuwanderin, -nen – quelqu’un qui quitte son Pays pour un autre Pays
Cuisine, -n (f.) – ici: la Nourriture et la façon de le préparer
Migrant-en/Migrant-nen – une Personne dans un Pays pour y vivre
Balkangrill, -s (m) – un petit Restaurant dont le Propriétaire et les Tribunaux des Pays d’europe du sud-est vient
Glacier, -n (f.) – un petit magasin, où la Glace est vendu
Entre-deux-guerres (f., Singulier) – le Temps entre la Première et la Seconde Guerre mondiale
quelqu’un peu faire prendre conscience , pour s’assurer que quelqu’un s’aperçoive de rien
Pays d’immigration, pays de (n.) – un Pays où beaucoup de Gens d’autres Pays, parce qu’ils veulent vivre là-bas
Consultation, -s (f.) – la Connaissance de
Gastronomie (f., Singulier) – le Domaine de l’Économie, des Restaurants et des Locaux comprennent
Migration, -s (f.) – le Fait que les Gens aller dans un autre Pays pour y vivre
Retour – le Fait que l’on s’anciennes Choses se souvient, et ces Choses sont importants
Cuisine familiale, (f., Singulier) – cuisine simple, pas beaucoup de Peine
Weißbrotscheibe, -n (f.) – un Morceau plat de Pain blanc
quelque chose dans quelque chose, adressez – quelque chose dans une autre Ingrédient de va et vient de tourner
salé – vigoureux; avec Goût épicé
Questions sur le Texte
1. Quels sont les Restaurants, il y avait selon Möhring la première en Allemagne?
a) italien
b) turque
c) chinois
2. Qu’est-ce que les “pauvres Chevaliers”?
a) Il n’est pas cher et facile à faire.
b) Les Allemands ont la Recette complètement oublié.
c) Après la Guerre, les Migrants de la Recette à l’Allemagne.
3. Ce qui est dans le Texte?
a) les Juridictions Allemandes sont aujourd’hui en Allemagne, les plus populaires.
b) les Immigrants devaient en Allemagne, d’ouvrir un Restaurant.
c) des Restaurants Grecs sont arrivés en France dans les Années 1970.
4. Möhring blanc, … quels sont les Migrants vers l’Allemagne.
a) quand
b) qui
c) en ce
5. Il sont de vieilles Recettes d’un regain de popularité, … le “Pauvre Chevalier”.
a) qu’est-ce
b) comme
c) quand
Bon de commande
Quels sont les Plats sont typiques de votre Pays? Quels sont les Plats typiques allemands connaissez-vous? Connaissez-vous des Restaurants dans votre Pays, dans lesquels ces allemand typique des Plats?