Le Bayern
L’allemagne, premier Fast-food
Depuis plus de 600 Ans, est à Ratisbonne, les rives du Danube, l’historique Wurstkuchl. Au moyen age déjà apprécié ici Tailleurs de pierre et des ouvriers de Renforcement. Aujourd’hui, c’est dans le monde ancien de Fonctionnement de cet Art.
Si les Visiteurs de Ratisbonne, sur le Pont de Pierre en Direction de la Vieille ville, de flâner, il arrivera inévitablement à une autre Institution historique en passant, chambres d’Hôtes. 1378 a été la Wurstkuchl pour la première Fois mentionné dans les documents. Dans les Documents de “Chunrat le choch avant prukk”, donc de Konrad, le Cuisinier, avant le Pont de la Parole. Il en est probablement le premier Fast-food de l’Allemagne.
Jusqu’à aujourd’hui, Traditionnel
Le café en plein air avec Vue sur la Rivière des Touristes et des Habitants volontiers visité
636 Ans plus tard, assis Andreas Meier dans moyen au Fromage et Café à l’auberge à côté de la Wurstkuchl, aujourd’hui tous les deux dans la Main. Depuis 1831, exploite la Famille Schricker-Meier le Traditionnel. Âgé de 47 ans, Gérant est donc l’un des Successeurs Konrads. Quels seraient ses Ancêtres dire, si vous saviez que le chambres d’Hôtes en 2014? “Je crois que vous auriez déjà heureux si vous le magasin, ce qui pourrait”, spécule-Meier.
Aujourd’hui Wurstkuchl, un Bâtiment avec trapézoïdale Plan de salle et 30 Places assises, a été construit en 1651, ses Arrière fait partie de la vieille Ville. La Gargote à partir du 14. Siècle, avait démoli, parce que la Ville est à sa Place le Salzstadel voulait construire. Beaucoup plus tard, le Cercle: Dans l’ancien grenier à sel se trouve aujourd’hui, à côté d’un Patrimoine de l’humanité-centre d’accueil, l’auberge de 70 Places.
Les Inondations en Dépit de
Dans la Seconde Guerre mondiale en grande partie des Destructions épargné, s’applique à Regensburg, aujourd’hui comme la seule médiévale grande Ville de l’Allemagne
Les Premiumlage sur le Danube, est une Bénédiction et une Malédiction. Elle tire bien que des milliers de Visiteurs, mais le Restaurant les Caprices de la Rivière livré. Des marques sur les Murs, dont certains sont presque jusqu’au Plafond riches, indiquent les Niveaux d’eau des Siècles précédents.
Si les Inondations, comme en Juin 2013, les Meubles doivent être évacués. La plupart sont d’importants travaux de Rénovation nécessaires. Une nouvelle Inondation serait une Catastrophe. À la “Wurstkuchl” a sans doute été déjà aussi beaucoup travaillé, comme sur le Pont de Pierre, qui est toujours remis en état devait être. La faim des Ouvriers mangeaient le plus souvent dans le pays voisin, chambres d’Hôtes.
Tout Fermier
Dans la plus ancienne Bratwurststube le Monde chaque Année plus d’un Million de maison, Saucisses grillées
Ouvert Holzkohlenfeuer les Würstl de pur Cru de Porc grillé. Aussi, la Choucroute de la cave de fermentation, la Moutarde, le tout est de Dupont, 35 Employés de maison. Pendant les six Jours de la Semaine, les Saucisses, le matin, fabriqué, celui de la Cantine, sans Liant. “Nous avons tout à produire lui-même, est notre Marque de fabrique”, dit-Meier. Déjà comme un Garçon, il a participé en service depuis 25 Ans, il travaille fermement avec.
Mais que lui-même, une fois l’entreprise Familiale qui prendrait, savait Meier après le Bac, pas encore. Il a tout d’abord fait un apprentissage de Cuisinier, a étudié des cours de Gestion d’entreprise. Gastronomie, il le savait, c’est avec beaucoup de Travail, souvent sept Jours de la Semaine. Mais il a également beaucoup d’aspects positifs: “On fait ici, ce qui, pour quoi, l’Utilisation rentable”, indique l’Entrepreneur convaincu.
Michael Merten (kna)